El Ayuntamiento de Frigiliana celebrará el próximo 24 de abril la tercera edición del Día de la Miel de Caña. Será una nueva ocasión para que el municipio axárquico presuma de un producto gastronómico que en la actualidad no se fabrica en ningún otro lugar de Europa.
La edil de Tradiciones Populares, Lucrecia López, ha avanzado que la fórmula de esta fiesta se mantendrá como en anteriores ediciones, con visitas específicas para turistas y residentes a las instalaciones del Ingenio, donde se elabora la miel de caña a partir de melaza importada desde otros continentes, o la degustación gratuita de varias delicias basadas en dicho producto. La jornada específica sobre este derivado de la caña de azúcar arrancará a las diez de la mañana y se prolongará hasta las ocho de la tarde.
