La ´guerra´ de los comedores

ignacio a. castillo. Málaga Unos decían que sus hijos han adelgazado dos kilos desde el principio de curso. Otros, que las tortillas vienen quemadas por fuera y congeladas por dentro. Que se abusa de los ingredientes integrales. Y todos protestaban por la baja calidad de los menús escolares que varias empresas de catering con sede en la provincia de Sevilla sirven, en línea fría, en los comedores de los colegios. Al menos una quincena estaban representados ayer en la manifestación convocada en las puertas de la delegación de Educación, en el Edificio Negro. La presencia de padres, fue discreta, aunque, eso sí, muy reivindicativa.
También había cocineras que han visto cómo han pasado de tener que hacer de comer más dos centenares de alumnos a, simplemente, poner en marcha un horno que se encarga de calentar los platos que vienen precocinados, en algunos casos, con siete días de antelación. "El menú de hoy y mañana está en el colegio desde el viernes. En lo que va de curso, hemos tenido que tirar dos veces la ensalada porque había fermentado", relata esta empleada que no quiere dar su nombre por temor a perder su puesto de trabajo.
El caso de las familias es diferente. Y están hartas. Tanto que anunciaron que recurrirán al Defensor del Pueblo Andaluz para que medie en el asunto. Ayer portaban pancartas realmente significativas: ´Esta línea fría que se la coma tu tía´ o ´Mensaje para el Ente, queremos comida caliente´. Según los padres, el problema principal lo tienen los colegios que son atendidos por la empresa La Única, con sede en Dos Hermanas; y Aljacatering, en Sevilla capital, porque hay otros centros que también tienen servicio de línea fría y, de momento, hay satisfacción entre los padres.
En la mayoría de estos colegios, el comedor se ha quedado sin muchos comensales habituales. En el CEIP Ricardo León, por ejemplo, de los 170 alumnos que comían habitualmente en el centro, se han dado de baja 80, según María Martín, una de las madres afectadas. Es la tónica habitual en el resto. Pero los padres también se quejan por la subida de los precios y el descenso en las subvenciones. "Se están siguiendo los datos de la renta de hace dos años y en este tiempo la situación económica de muchas familias ha cambiado mucho", explicaba megáfono en mano Yolanda Atencia, del CEIP Guadaljaire.
Por cierto, que el PSOE rechazó en el pleno de la Diputación celebrado ayer una moción de IU, que sí contó con el apoyo del PP (el parlamentario Francisco Oblaré estuvo presente en la concentración), para instar a la Junta a modificar el acuerdo para no incrementar los precios de los comedores y para adecuar las bonificaciones a la situación actual de las familias.