El catering que puso en pie de guerra a los padres aún da servicio a 9 comedores

ignacio a. castillo. Málaga Las continuas protestas de los padres desde que empezó el curso por la mala calidad de la comida y la amenaza de la Consejería de Educación con abrir un expediente sancionador por incumplimiento de contrato han provocado que la empresa de catering La Única, de Dos Hermanas, haya renunciado, de forma voluntaria, a seis de sus concesiones. Sin embargo, aún mantiene el servicio en otros nueve comedores de la provincia, a pesar de las constantes protestas de las familias, que siguen en pie de guerra.
La Delegación de Educación señala que la empresa ha tomado esta decisión "por la imposibilidad de llegar a un acuerdo con los padres en cuanto a la elaboración de los menús". En concreto, ha renunciado a sus contratos en los colegios Ricardo León, Luis Buñuel y Antonio Machado, los tres en la capital; San Juan y Félix Rodríguez de la Fuente, en Antequera; y Virgen de Gracia, en Archidona (el primer colegio que mostró su disconformidad con una manifestación a las puertas del centro, nada más empezar el curso, porque la comida llegó congelada y los niños tuvieron que volver a clase sin comer porque no dio tiempo a servirla descongelada).
Otra empresa. Según Educación, el servicio no se va a interrumpir en estos colegios y La Única seguirá trabajando en ellos hasta que el Ente de Infraestructuras y Servicios Educativos (ISE) resuelva administrativamente la búsqueda y la contratación de una nueva empresa de catering que asuma estas concesiones.
Las quejas de los padres encendieron todas las alarmas. Según denunciaban, la comida era escasa y de mala calidad. Los niños la rechazaban. "Las lentejas son una especie de cemento marrón que no se despega del plato y la cuchara se queda clavada", aseguraba una madre de Luis Buñuel en una carta remitida en su día al ISE. Es sólo un ejemplo.
El pasado 4 de noviembre medio centenar de padres se concentró a las puertas de Educación para exigir una comida digna para sus hijos. Las críticas las concentraba, precisamente, La Única, pero no sólo esta empresa.
La Junta se comprometió a introducir mejoras en los menús escolares de estos seis colegios. El delegado provincial, Antonio Escámez, y el director general del ISE, Miguel Ángel Serrano, se reunieron con los padres de estos centros para hacer un seguimiento de estas mejoras exigidas a la empresa La Única. El 17 de noviembre, Educación informaba de que los padres habían comprobado que el servicio había mejorado "significativamente". Pero no ha sido suficiente. El director general del ISE no descartaba llevar a cabo medidas sancionadoras si La Única no cumpliera las condiciones del contrato. Ante esto, el catering ha renunciado.
Pero, a su vez, seguirá atendiendo a los alumnos de otros nueve colegios: Infante Don Fernando, León Motta y Veracruz, de Antequera; Ciudad de Belda, de Cuevas de San Marcos; Rafael Alberti, de Villanueva de Tapia; Padre Manuel Sánchez, en Almogía; y Luis Braille, Altabaca, y el instituto Sagrado Corazón, en la capital.