Escuela de Hostelería

La Cónsula cerrará su restaurante en una semana si la Junta no paga

La situación de la escuela de hostelería es cada vez más perentoria y se enfrenta a la falta de género para cocinar

29.06.2013 | 00:25

El restaurante de Escuela de Hostelería La Cónsula podría estar abierto solo una semana más. Ese es el nuevo plazo al que se compromete la Junta para cumplir con los pagos debidos después de que los trabajadores anunciaran que el servicio estaría cerrado desde el próximo lunes. Según ha informado a La Opinión de Málaga el director director gerente, Miguel Ferrer, los trabajadores han aceptado mantener abiertas las instalaciones al menos hasta el viernes.

La situación de La Cónsula es cada vez más perentoria y se enfrenta a la falta de género para cocinar.

Uno de los alumnos, Javier Mahedero, que es el delegado de curso del servicio de restaurante, ha manifestado, en declaraciones a Europa Press, que la situación es de "total indefensión" e incluso la ha calificado como "desesperada".

Aunque ha admitido que llevan tiempo temiendo que tuvieran que cerrar el restaurante al público, la situación se ha vuelto "insostenible y no ha habido más remedio". Ha recordado que el plazo de tres meses dado por la Junta de Andalucía para solucionar los problemas de liquidez de la Escuela de Hostelería ya expiró, e incluso los 15 días posteriores que se solicitaron.

"Llevamos ya cinco meses así y lo que ahora nos dicen nos parece una cantinela", ha apuntado el delegado de curso, quien ha añadido que no saben qué va a pasar ni ahora ni el próximo curso: "nadie nos da una solución creíble".

El estudiante ha considerado que las Consejerías de Empleo y Educación --a la que se han transferido las competencias de estos centros-- "están poniendo en riesgo nuestro futuro laboral, además de propiciar una situación caótica al no disponer de lo necesario para seguir con nuestra formación".

Asimismo, ha lamentado que no se haya producido una reunión entre la dirección del centro y la delegada territorial de Educación, Cultura y Deporte, Patricia Alba, "porque ahora lo llevan desde Sevilla".

Griñán dice que "seguirá siendo lo que fue"

Precisamente, este viernes el cocinero marbellí Dani García, con dos estrellas Michelin, ha preguntado, a través de la red social Twitter, al presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán: 'Dígame la verdad, desde el respeto que le tengo, vamos a salvar La Cónsula, ¿verdad?'.

Ante esta pregunta, el jefe del Ejecutivo andaluz le ha respondido que La Cónsula "seguirá siendo lo que siempre fue y esas son mis instrucciones a la Consejería".

Los alumnos de restaurante y cocina han apuntado que esperan que los responsables de los problemas del centro adopten las medidas necesarias de manera inmediata para revertir la situación "y poder seguir siendo alumnos de una de las escuelas con más prestigio de Andalucía".

Precisamente, este jueves el PP en el Ayuntamiento de Málaga presentó una moción urgente, aprobada por unanimidad de todos los grupos, en apoyo de La Cónsula, tras conocerse que, además del problema de impago de las nóminas por parte de la Junta de Andalucía, pendientes desde marzo, el consorcio va a pasar a depender a partir de ahora de Sevilla.

La gala

Premios Málaga 2017 de La Opinión

Prensa Ibérica entrega cinco premios al Club Balonmano Femenino Málaga Costa del Sol; a la Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil (AVOI); al presidente de La Canasta; a Turismo Andaluz; y a Lamari.

 
 

Edición Local


El autor, con su obra, en La Opinión.
Chiquito, un superhéroe en la pradera malaguita

Chiquito, un superhéroe en la pradera malaguita

El doctor en Arquitectura Fernando Hernández Muñoz, un cordobés residente en Málaga desde hace 30...

La Fundación Ciedes quiere llevar el modelo del Centro a los barrios de Málaga

La Fundación Ciedes quiere llevar el modelo del Centro a los barrios de Málaga

Los expertos de la fundación insisten en la necesidad de crear museos en todos los distritos de la...

Bendodo quiere triplicar las partidas que destina la Diputación a la igualdad

Bendodo quiere triplicar las partidas que destina la Diputación a la igualdad

El presidente recoge el guante lanzado por el PSOE, que exigió un incremento como condición para...

Mañana se entregan los premios Enterprise 4.0

Mañana se entregan los premios Enterprise 4.0

La gala de la renovada 7ª edición se celebrará este jueves en el Museo Thyssen a las 20.00 horas -...


Paco Vega alcanza 43 días en huelga de hambre pidiendo que se cumpla el Estatuto de Andalucía

Paco Vega alcanza 43 días en huelga de hambre pidiendo que se cumpla el Estatuto de Andalucía

Exige que se priorice la renta básica para las mujeres víctimas de la violencia de género y las...

Las exportaciones andaluzas se duplican en una década

Las exportaciones andaluzas se duplican en una década

Andalucía supera por primera vez los 22.700 millones de euros en exportaciones en los primeros...

El Torneo de Fútbol ´Por Ellos´ reúne a colegios profesionales por la ´Fundación Harena´

El Torneo de Fútbol ´Por Ellos´ reúne a colegios profesionales por la ´Fundación Harena´

El Colegio de Administradores de Fincas de Málaga organiza este evento solidario que se celebrará...

La Opinión, en tu WhatsApp


Apúntate, es gratis

Toda la actualidad de Málaga, en tu móvil con nuestras alertas informativas por WhatsApp



Enlaces recomendados: Premios Cine