La Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales realizó el pasado año un total de 4.261 inspecciones en 4.034 establecimientos alimentarios de la provincia, no incluyéndose en este control aquellos que dependen de la vigilancia del Ayuntamiento de Málaga.
Esta actividad forma parte de la aplicación del Plan de Inspección basado en el riesgo de los establecimientos alimentarios de Andalucía, el control oficial de las industrias alimentarias, establecimientos de restauración y minoristas de la provincia. De todas las inspecciones realizadas en establecimientos alimentarios durante el año 2014, sólo el 1% tuvieron como resultado deficiencias de carácter grave o muy grave lo que conllevó el inicio de un expediente sancionador. En cuanto a la vigilancia epidemiológica, del 1 de junio al 30 de septiembre de 2014, se declararon 13 alertas por toxiinfecciones alimentarias.
