El mercado de mayoristas de Málaga, Mercamálaga y la empresa nacional que agrupa a los mercados de este tipo, Mercasa, participaron ayer en una jornada de formación para 20 técnicos de Angola con el objetivo de crear el primer mercado mayorista en este país. El periodo de formación de estos técnicos culminará el próximo 22 de octubre y se centra en mostrar los aspectos que han hecho de Mercamálaga un ejemplo a nivel nacional. Además, los angoleños recibirán formación en contabilidad, normativa, derecho, higiene alimentaria, control sanitario, seguridad, mercadotecnia y mantenimiento, entre otras disciplinas Una vez finalizado el proceso de aprendizaje, estos técnicos trasladarán las enseñanzas y experiencias adquiridas a su país para poner en marcha un centro logístico de distribución de alimentos con unas características similares a las de Mercamálaga. El director general de Mercamálaga, Jaime Touchard, destacó que para Luanda «es fundamental» este tipo de proyectos «para iniciar una nueva etapa en la distribución alimentaria».
