Gastronomía

José Carlos García propone un "recorrido de sabor" para la Nochevieja

31.12.2015 | 05:00

El chef malagueño José Carlos García, que tiene una estrella Michelin, ha creado un menú especial de Nochevieja en el restaurante que lleva su nombre, ubicado en Muelle Uno. Se trata de un recorrido gastronómico con los platos fundamentales de la carta del restaurante en 2015. Tiradito de vieiras-Vinagre vegetal, Doble caldo –Yemas-Jerez o Solomillo de buey-Café de París son algunos de los sabores que se podrán degustar. «Hay una combinación de tradición e innovación que abandero en mi cocina desde siempre y eso también se nota en cada plato», explicó García.

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