Agrogant vuelve a reunir al sector agrícola y ganadero

lola sánchez La palabra crisis no pudo obviarse este año durante la celebración en Antequera de la muestra agroalimentaria y ganadera del centro de Andalucía, Agrogant, en la que estarán presentes hasta el domingo un total de 67 empresas alimenticias de todo el país, y más de 300 cabezas de ganado caprino como principales atractivos.
A estas cabezas de ganado, ya tradicionales en la cita profesional, se suma este año una importante novedad: un muestra de ganado vacuno de raza pajuna de la que sólo hay 300 ejemplares en toda Andalucía. «Esta exposición de animales va a ser bastante curiosa por su carácter rústico y sus llamativas dimensiones, un tipo de animal que en el campo no es habitual ver porque habita en las zonas de sierra. Es una oportunidad para mayores y pequeños acercarse a Agrogant y conocer de qué vacas se tratan», animó durante la inauguración de la feria el alcalde de Antequera, Ricardo Millán, acompañado por el presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón, la delegada de Agricultura, Mónica Bermúdez, y el presidente de Cajamar, Luis de la Maza.
Pero sin duda, el animal protagonista durante este encuentro es la cabra de raza malagueña, convertida en todo en referente en la cita agroalimentaria y ganadera. Este año, además, los profesionales del sector han elegido esta muestra, y al municipio de Antequera, para la celebración del primer Foro Nacional del Caprino, que ha reunido a más de un centenar de profesionales para debatir y fijar soluciones a los principales problemas que acusa el sector. Entre estos, los bajos precios que los cabreros reciben en origen por su leche.
A este respecto, desde el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino anunciaron la puesta en marcha del primer plan de comercialización de la leche de cabra, articulado en torno a seis medidas para favorecer el correcto desarrollo de toda la cadena de producción, y en consecuencia acordar precios idóneos para todos los operarios del proceso.
El presidente de la Diputación, por su parte, insistió en la importancia de «seguir dándole su sitio» a esta economía, tradicional en toda la provincia de Málaga, pero no por ello poco importante. «Con el auge de la construcción quedó un poco olvidado el campo y las explotaciones, pero hay que saber darles su sitio y reinventar la economía tradicional», detalló.
Agrogant se completa con una demostración de cocina en directo, catalogada como ´Show Cooking´, de la mano de la empresa antequerana Alsur. Además, se ha organizado un concurso de doma vaquera y espectáculos ecuestres, en lugar campeonato andaluz de caballos de pura raza.