Los ganaderos el sector caprino alaban las funciones de los controladores lecheros para el buen desarrollo de sus ganaderías. Alberto Aguilar, ganadero murciano afincado en Archidona, recibe cada mes a los controladores en su explotación. Es veterinario y lleva desde 2001 con su ganadería. Desde el minuto uno cuenta con control y considera que es imprescindible su trabajo para el desarrollo del sector en la provincia. «Ellos nos dan un listado con las mejores cabras que tenemos y eso es necesario para que vayamos mejorando», expone. Aguilar, que vive de la venta de la leche de cabra, confiesa que se topa frecuentemente con las dificultades que suponen las variaciones de precios en el mercado. Su ganadería genera 360.000 litros de leche anuales, que cada año mejoran gracias a la labor de los controladores lecheros.
