FRANCISCO M. PASTOR. MÁLAGA
El sector hotelero está intentando que se trabaje en armonizar las normativas de clasificación hotelera a nivel europeo, de manera que sean iguales en todos los países de la Unión. Se trata de unificar criterios, de forma que el sistema de estrellas sea un indicador fiel de la calidad del establecimiento.
"La clasificación hotelera es un asunto en el que estamos muy centrados", aseguró en declaraciones a Hosteltur el secretario general de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), Ramón Estalella. Ya en agosto del año pasado, Estalella se refirió a la situación que se vive tanto en España como en Europa, donde "de los 25 países, sólo 18 tienen sistemas de clasificación y de éstos, dos son voluntarios para los hoteles". En nuestro país, además de la clasificación general, existen denominaciones que otorgan las comunidades autónomas, ´Lujo´ y ´Gran Lujo´, que "lo único que hacen es añadir más confusión".
El profesor Jorge Gobbi habla de este tema en su blog y recuerda que un dos estrellas en determinado lugar puede ser mejor que un tres estrellas de otra zona, diferencias que muchas veces se dan dentro de un mismo país. Además, resalta que las naciones suelen tener regulada esta cuestión, pero que las normativas suelen estar desfasadas.
Precisamente, en España, el modelo actual es calificado de obsoleto por los profesionales hoteleros, debido a que califica esencialmente los elementos estructurales de los establecimientos, dejando de lado otros aspectos tan importantes como el servicio. En relación a este aspecto, el director general de Turismo de Destinum.com, Edu William, también en su blog, se pregunta si sirve para algo la categorización oficial. Indica que la categoría la dan los clientes, no la Administración. "¿No es mejor una horquilla tipológica estilo básico, medio, lujo, que aseguren normativas básicas?, y que el mercado categorice, hable y revise la calidad de cada establecimiento de manera permanente y continua?", propone.
Se trata, sin duda, de un tema que preocupa al sector, como así lo demuestra que el Plan del Turismo Español Horizonte 2020 considere urgente revisar el sistema actual de categorización de los hoteles; una revisión que lleva siendo solicitada desde hace tiempo por los profesionales hoteleros españoles.
