Gluten

Alimentación

Intolerancia al gluten: cómo saber si soy celíaco

2018-02-27 La enfermedad celíaca puede aparecer en cualquier momento de la vida, tanto en niños como en adultos

Roscón de Reyes sin gluten para celíacos

2017-12-29 Descubre esta fantástica receta para que nadie se quede sin su dulce preferido estas navidades

Fiestas

Torrox acoge este domingo la trigésimo sexta edición de su Fiesta de las Migas

2017-12-16 El evento cuenta este año con la novedad de que ofrecerá a los asistentes hasta 300 raciones sin gluten

Fiesta gastronómica

Torrox incluye migas sin gluten en su tradicional fiesta gastronómica

2017-12-08 El Ayuntamiento espera la visita de unas 40.000 personas a este evento, el próximo 17 de diciembre

Los errores que cometes al dar de comer a tus hijos

2017-09-28 Conoce qué tipo de productos no deberías incluir nunca en el menú de los niños y cuáles sí

Dieta

Diez motivos por los que comer paella es saludable

2017-09-06 Aunque popularmente se piensa que es un plato energético, lo cierto es que tiene múltiples virtudes

Locales sin gluten

Sabor a Málaga colaborará con la Asociación de Celíacos Acema

2017-05-29 Sabor a Málaga y la Asociación de Celíacos de Málaga (Acema) colaborarán para la promoción de los productos locales sin gluten. Coincidiendo con la conmemoración del Día Nacional del Celíaco, que se celebró el pasado sábado, el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, y el

Día del Celíaco

Cómo hacer una tarta de chocolate sin gluten

2017-05-26 Sorprende a los celíacos de la familia con este sabroso postre que podrán disfrutar sin ningún problema

Hostelería

La Red Málaga sin Gluten incorpora once nuevos establecimientos

2017-05-24 Son ya 55 los componentes de la red, promovida por el Ayuntamiento de Málaga y la Asociación de Celíacos de Málaga

Hábitos saludables

¿Por qué no debes seguir una dieta sin gluten si no eres celiaco?

2017-05-21 Los productos sin gluten no pueden ser considerados como sustitutos suficientes de sus homólogos con gluten

El PSOE reclama a la Diputación una red de restaurantes con oferta sin gluten

2017-05-06 Presentará una moción para que se articule una red similar a la que existente en Málaga capital

Vivir sin gluten

8 señales para diagnosticar la celiaquía

2017-05-05 La enfermedad celíaca es una entidad frecuente e impide la ingesta de alimentos con gluten

Estudio científico

¿Por qué es malo seguir una dieta sin gluten si no eres celíaco?

2017-05-03 Los expertos alertan de los riesgos de evitar el gluten si no se padece la enfermedad celíaca

Celiaquía

¿El celíaco nace o se hace?

2017-04-16 Según un estudio de Estados Unidos una infección intestinal podría acabar produciendo celiaquía

Recetas

Sorprende con un sabroso brownie de chocolate sin gluten

2017-01-13 Un postre perfecto para que los celiacos también puedan disfrutar en las grandes ocasiones

Día Nacional del Celiaco

La red Málaga sin gluten incorpora seis negocios más

2016-05-28 La red Málaga Sin Gluten celebró ayer su asamblea anual con un orden del día en el que se procedió a la formalización de la adhesión de seis nuevos miembros al grupo de establecimientos que incluyen en su oferta menús y productos aptos para celíacos.El encuentro contó con la asistencia

Presidente de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética

"No tiene sentido que todo el mundo coma sin gluten ni lactosa"

2016-05-15 El endocrinólogo Gabriel Oliveira apuesta por castigar mediante el IVA a los productos menos saludables y advierte de la prevalencia del sobrepeso

Investigación

Una nueva técnica detecta de forma más fiable el gluten en los alimentos

2015-12-23 Permite prevenir contaminaciones de gluten en materias primas, en superficies de cocina y encimeras

Emprendedores

Repostería para alérgicos

2015-11-01 Los dulces no contienen ni gluten, ni leche, siendo además cero por ciento huevo, soja y frutos secos

Educación

Más de 1.300 casos de alergias alimentarias en los colegios

2015-10-20 ­Los colegios de Málaga capital han registrado este año un total de 1.348 casos de alergias, de los que 1.126 padecen alguna alergia alimentaria y 222 presentan intolerancia del gluten. Así se extrae de una campaña del Ayuntamiento de la ciudad, que ha recogido y analizado datos en guarderías,

Tribuna

La moda 'sin gluten' hace un flaco favor a la enfermedad celíaca

2015-10-08 La celiaquía es una enfermedad autoinmune causada por la ingesta de gluten, un conjunto de proteínas que se halla en diversos cereales como el trigo, la cebada o el centeno, entre otros. Es una condición genética irreversible, una intolerancia que hasta la fecha solamente puede paliarse con la

Consumo

DIA implanta en Málaga su plataforma online de compra

2015-09-25 Será la segunda ciudad española, tras Madrid, en la que sus clientes podrán comprar por internet

Salud

La mayoría de bares, aún sin adaptar a la norma de alergias alimentarias

2015-04-13 Una normativa europea que obliga a los establecimientos que sirven comida a informar de hasta 14 productos que causan reacciones

Málaga Sin Gluten, una iniciativa para comer fuera de casa

2015-01-26 Salir a almorzar, a cenar, que los pequeños con esta enfermedad hagan excursiones a granjas escuelas o asistan a comedores escolares es algo que puede suponer un gran reto para ellos. Desde hace dos años, la Asociación de Celíacos de Málaga y el área de Sanidad del Ayuntamiento trabaja en la red

Salud alimenticia

¿Eres sensible al gluten?

2014-02-26 La intolerancia y la alergia requieren un cambio de hábitos y de dieta, pero existen muchas alternativas

Enlaces recomendados: Premios Cine