Formación

Bendodo vincula el éxito del turismo a la formación laboral

La Diputación de Málaga inaugura un nuevo curso en la escuela de Benahavís, que cuenta ya con 45 alumnos

19.09.2017 | 05:00
Elías Bendodo (centro) durante la apertura del curso.

El presidente de la Diputación de Málaga, Elías Bendodo, insistió ayer en que el éxito del sector turístico en la Costa del Sol se debe «a la formación de los profesionales».

Bendodo resaltó en la presentación del curso de la escuela de hostelería de Benahavís Sabor a Málaga, también ligada a la institución provincial, que una de las claves de la evolución de la industria en la provincia ha sido «el salto cualitativo» procurado en la formación de los trabajadores.

La escuela de hostelería –que lleva el nombre de la marca promocional de productos de la Diputación– cuenta con diferentes premios en certámenes provinciales y nacionales. De acuerdo con el centro, la inserción laboral actual llega al cien por cien de los alumnos.

En el curso inaugurado ayer participarán 45 alumnos, –15 de primero de cocina, 15 de segundo de la misma especialidad y otros 15 de sala– que se formarán durante nueve meses para después incorporarse al mundo laboral en el sector turístico.

Una muestra reciente, tal y como recordó el presidente, es el caso de la alumna de Benahavís ganadora del premio Jóvenes alumnos de la Asociación Marbella Cocina en 2016, que posteriormente ha acompañado a Sabor a Málaga en ferias y eventos gastronómicos, del mismo modo que lo han hecho los ganadores de las tres ediciones del concurso Joven Chef Sabor a Málaga que organiza la marca promocional de la Diputación para impulsar el joven talento en la gastronomía.

En su intervención, el presidente de la Diputación de Málaga animó a los estudiantes «a trabajar duro y con ilusión» para convertirse en grandes profesionales de la gastronomía, que, según los datos de la institución, es uno de los «aspectos más valorados» por los turistas cuando eligen la Costa del Sol como destino de turismo vacacional.

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