Er Pichi de Cái celebra las Jornadas del Atún Rojo de Almadraba -60º

Del 10 al 2 de marzo, Er Pichi de Cái lanza sus Jornadas del Atún Rojo de Almadraba -60º, una cita imprescindible para disfrutar de este producto excepcional. Durante estos días, sus distintas ubicaciones en Málaga ofrecerán una selección especial de platos elaborados con atún rojo de almadraba, combinando la esencia gaditana con un toque innovador.

En la propuesta destacan diferentes cortes y elaboraciones que muestran la versatilidad de este pescado. Entre las opciones frías, se pueden degustar el jamón de Barbate, el surtido de almadraba, el tartar con huevo frito y el tataki. Para los amantes de los sabores a la brasa, la carta incluye el pincho de atún, la chuleta de parpatana, el solomillo, la ventresca y el mormo a la plancha, así como la facera a la brasa. Además, una de las propuestas de estas jornadas es el costillar BBQ de atún, una versión única que no dejará indiferente a nadie.

Y, sin duda, el plato estrella que está conquistando a todo el que lo prueba es la hamburguesa de atún rojo. Su combinación de queso payoyo, wakame y mayonesa de soja, en brioche de wasabi y té matcha, la convierte en una opción irresistible para quienes buscan un bocado diferente y lleno de sabor.

"Queremos que nuestros clientes prueben el atún rojo en todas sus formas, desde los cortes más tradicionales hasta recetas con un punto diferente. Es un producto excepcional y lo trabajamos con el máximo respeto", explica Israel, propietario de Er Pichi de Cái.