Aceitunas Bravo y Mercadona: el dúo que lleva a la mesa la calidad del encurtido aloreño
Mercadona ofrece en primera línea la aceituna que produce esta empresa ubicada en Alhaurín el Grande, reforzando así su apuesta por proveedores locales para garantizar a sus compradores el mejor producto
Aceitunas Bravo es uno de los proveedores escogidos por Mercadona para sus lineales / L.O
Añádenos en Google
La aceituna es ese producto que adorna cualquier ‘picoteo’. Se come de una en una, de manera rápida, pero con ese sabor que inunda el paladar de quienes la saborean. Un alimento que es pequeño en tamaño y grande en sabor, pero que conlleva un proceso de producción más complejo de lo que podrían pensar sus consumidores.
Aceitunas y Encurtidos Bravo, empresa de Alhaurín el Grande, se encarga de garantizar la mejor calidad y Mercadona es quien apuesta por ellos para ofrecerla a sus compradores.
Desde Aceitunas y Encurtidos Bravo explican cómo trabajan esta aceituna aloreña, clave en la Comarca del Guadalhorce, y por qué venderla en primera línea de Mercadona les beneficia.
¿Cómo es el proceso de producción?
Todo comienza con la recolección de la aceituna. En las instalaciones de Aceitunas y Encurtidos Bravo reciben el producto recogido por los agricultores, donde eliminan desperfectos, lavan y clasifican las aceitunas en barriles a temperatura ambiente o en frío.
En la nave de producción se hace la magia: el aliño de la aceituna, consiguiendo el sabor característico de Aceitunas Bravo por el que Mercadona ha apostado para sus lineales.
La co-gerente de Aceitunas Bravo, Mª Jose Bravo, expone que se realiza un control exhaustivo de todos los procesos, desde su recolección en el momento óptimo hasta envasado y venta final.
Además, explica las ventajas de la aceituna aloreña, que es característica por sus propiedades. Por un lado, se despega bien del hueso por su firmeza sin llegar a ser dura. Además, adhiere los sabores del aliño de manera que resulta especialmente sabrosa. Todo esto la hace inconfundible, por lo que Mercadona decide apostar por ellos.
Aceitunas y Encurtidos Bravo
Se trata de una empresa familiar de 50 años, actualmente dirigido por las hijas de sus fundadores. Con los años han intentado conservar el aliño tradicional y único con el que comenzaron, innovando y mejorándolo mediante nuevos métodos, pero sin perder la esencia.
Mercadona, su gran apuesta
El aliño de Aceitunas Bravo que Mercadona eligió para llenar sus estantes de encurtidos es uno de los más aclamados. El aceite de oliva virgen extra potencia el sabor de la aceituna amarga, creando un sabor único e intenso.
"Trabajar con Mercadona nos ha hecho auto exigirnos a nosotros mismos, con una mejora continua en el proceso de producción", expresa la gerente, Toñi Bravo.
Bravo revela que una de las grandes ventajas de esta colaboración es la confianza y la estabilidad que les aporta vender sus aceitunas en Mercadona. "Pero sobre todo, nos aporta la posibilidad de seguir creciendo", concluye.
Aceitunas Bravo y Mercadona es una combinación en la que todos salen ganando: Aceitunas Bravo consigue expandirse, Mercadona logra traer proveedores locales de la mejor calidad y el consumidor tiene a su alcance el producto.
- Pequeños negocios de calle Hilera echan el cierre expulsados por las obras del metro de Málaga: 'Nos vamos a un pueblo
- La rarísima planta de Málaga que ‘sobrevive’ a la Junta de Andalucía
- Torremolinos registra dos incendios este sábado sin heridos
- Las claves del sorteo de dos viviendas en Cuevas del Becerro a 10 euros: cómo comprar los boletos, cuántos se ponen a la venta y qué tendría que tributar el ganador
- Elvira del Castillo, a la calle en Málaga con una grave enfermedad pulmonar y dos hijas: 'Solo pido un alquiler que pueda pagar
- La playa rosa del Mediterráneo que fue elegida como la mejor del mundo: aguas turquesas y un paisaje protegido
- Málaga afronta 20 días de calor extremo: qué es la canícula y por qué disparará las temperaturas
- El Dépor, compañero de ascenso del Málaga CF, vuelve a golpear el mercado con el fichaje de Aubameyang
