Para Bodegas Habla es un éxito el vino 'Habla de Ti', que fue top en su edición de 2019, al agotarse antes de lo previsto. La nueva añada de 2020 de este blanco, variedad Sauvignon blanc, es un vino fresco, agradable y con mucha intensidad aromática. Según indica el departamento de viticultura, se encuentra en un momento importante gracias, fundamentalmente, a las condiciones del suelo del viñedo y al cultivo y manejo de la uva. «Se ha conseguido que los matices de la sauvignon blanc, tanto en nariz como en boca, estén siendo aún más interesantes si cabe», según los enólogos de la bodega, quienes precisan que el objetivo para la marca es buscar la excelencia del fruto gracias a maduraciones tardías, con lo que consiguen una menor acidez, una mayor frescura y un carácter floral frente al tropical. A esto habría que añadir, la manera de cultivarlo ya que los aromas de esta variedad cambian según cómo se trata la vid.

Bodegas Habla es un proyecto nacido en el año 2000 con la construcción de la bodega en una zona con escasa tradición vitivinícola, pero con un gran potencial para la elaboración de grandes vinos gracias a su particular microclima y a las cualidades del terreno con suelos de pizarra y arcilla que mantienen una temperatura cinco grados inferiores a la de Trujillo. Actualmente, el viñedo alcanza las 200 hectáreas, divididas en 42 parcelas y plantadas con las variedades Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc. Uvas con las que se elabora la colección de vinos de ‘Alta Costura’: Habla ‘Edición Limitada’; el prêt à porter Habla del Silencio, los jóvenes Habla la Tierra y Gotas de Habla; y los blancos Duende y Habla de ti.