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Como decía Gabinete Caligari “no hay como el calor del amor en un bar”. En España lo tenemos bien interiorizado, de ahí que cualquier excusa sea buena para convertir a los bares en el epicentro de nuestros encuentros con amigos y familiares. Algunos nos han visto celebrar cumpleaños, ascensos en el trabajo, han sido testigos de confidencias con nuestros amigos y han estado con nosotros en nuestros peores días.

Cervezas Victoria organiza el ‘I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía’

España es un país de bares. Lo dicen las cifras. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), en nuestro país hay 277.539 establecimientos gastronómicos. Si tenemos en cuenta que en España viven 47.326.687 de personas, tocamos a un bar por cada 170 habitantes. Aunque a priori no lo parezca, es una cifra bastante alta.

La caña mejor tirada de Andalucía

Además, somos “animales de costumbres” y cuando nos gusta un bar, somos fieles por naturaleza. Ya sea por el trato cercano, por el ambiente o porque sirven la caña mejor tirada, siempre volvemos a los mismos bares. Y es que, tirar bien la caña, no es trabajo fácil.

Para tirar bien la caña, lo primero es elegir bien el recipiente y refrescarlo antes de empezar a servir. No hay que olvidar descartar el primer golpe de espuma y luego servirla en dos pasos. El primero, en un ángulo de 45º llenamos el 75% del vaso y el segundo, crear la corona de espuma.

¡Como nos gusta una caña bien tirada! Y para encontrarla, Cervezas Victoria ha lanzado el ‘I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía’ a través de Bar Manager, una aplicación de servicios para hostelería que comparten todos los clientes de la marca. ¿Cómo pueden participar? Fácil. Todos los establecimientos que quieran demostrar su arte tirando una ‘malagueña y exquisita’, lo podrán hacer enviando un vídeo con su tiraje. Ya hay un montón de establecimientos participando, ¿has encontrando a tu bar de siempre? ¡Búscalo y dale tu apoyo para que salga elegido! Puedes encontrarlo aquí.

Y si no lo encuentras, estás a tiempo de avisarle y animarle a participar.

Entre todos los amantes de la cerveza que participen activamente en el concurso eligiendo sus vídeos favoritos desde la web, se sortearán 5 sesiones de visitas a la Fábrica de Cervezas Victoria en exclusiva para un grupo de 15 personas. Además, el barista con más ‘likes’ a través de la web recibirá un sello distintivo como el “Bar Más Popular de Andalucía”.

¿Por qué deberían participar?

Porque los tres primeros clasificados obtendrán un premio como como ganadores del ‘I Concurso de Tiraje de Cervezas Victoria en Andalucía’ valorado en 2.000 euros para el ganador, 1.000 euros al primer finalista y 500 euros al tercer clasificado, además de un distintivo para cada uno de los establecimientos finalistas.

El jurado encargado de seleccionar a los finalistas, está formado por expertos en gastronomía y cervecería: el vicepresidente de la Academia Andaluza de Gastronomía, Iñaki Echeveste; el periodista de la revista digital Loopulo, Fran Sánchez; la directora de Sabor a Málaga, Leonor García- Agua; la coordinadora de la Escuela de Hostelería de Benahavís, Yolanda Hernández; el Brand Manager de Cervezas Victoria, José Villalobos; el Director Comercial de Cervezas Victoria, Luis Rubio; el Maestro Cervecero de Victoria, Eduardo Sall; y el responsable de Mercado Hostelería, Humberto Puente.

Para evaluar los tirajes de los participantes, el jurado tendrá en cuenta la técnica utilizada (apertura del grifo, inclinación de la copa o presión), la presencia de burbujas, las buenas prácticas en barra con detalles como el enjuague de la copa o la presentación de la caña en la barra, entre otros aspectos.

Además, el jurado también estará presente en la gran final que se celebrará el 14 de noviembre en la Fábrica de Cervezas Victoria de Málaga.