El mejor ´pescaíto´ de Torremolinos para Madrid

Trasladar lo mejor de los manjares costeros desde La Carihuela a Madrid se ha convertido en una tradición ineludible en la previa de Fitur. Y degustarlos al estilo de Torremolinos en una multitudinaria cena es la constatación de que este municipio, líder turístico de la Costa del Sol y referencia en Andalucía y España, marca el arranque oficioso de la Feria Internacional de Turismo. El hotel Meliá Castilla acogió anoche una nueva edición, la decimocuarta, de la cena del ´pescaíto´, un evento con 700 invitados que reúne cada año a importantes touroperadores y agentes del sector y profesionales del mundo del espectáculo para disfrutar de uno de los reclamos más inconfundibles de la provincia de Málaga: su gastronomía.

El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, ejerció de anfitrión acompañado por la edil de Cultura, Educación y Fiestas, Encarnación Navarro, y la de Turismo, María José Jiménez. Del mismo modo que la tradición de este encuentro marca la degustación de 600 kilos de ´pescaíto´ cocinado por los mismos profesionales que lo trabajan todo el año en los restaurantes del municipio, también ha instituido en el cóctel previo a la cena la recepción por parte de los representantes municipales a todos y cada uno de los invitados. Fernández Montes no elude su papel y aprovecha cada año la noche anterior al inicio oficial de Fitur para presumir de destino y agasajar a sus invitados con lo mejor de los chiringuitos y restaurantes.

Al igual que en pasadas ediciones, los encargados de cocinar los manjares fueron los profesionales de la Agrupación de Playas de la Costa del Sol y de la Asociación de Comerciantes de La Carihuela-Montemar, nombre este último que puede considerarse como una marca turística propia dentro de la amplia oferta de que dispone Torremolinos para atraer viajeros.

En su discurso ante los invitados, Fernández Montes incidió en la importancia turística de la localidad: "Somos, sin lugar a dudas, una ciudad turística de sol y playa, porque el concepto de ciudad no sólo se define por el número de personas que la habitan, y los 65.000 habitantes de derecho y los más de 200.000 de media que Torremolinos tiene todo el año serían suficientes; también se define por los equipamientos de ocio, cultura, recreo y deporte que tiene en abundancia".

La crisis económica también tuvo su protagonismo en las palabras del alcalde, que pidió un esfuerzo tanto a la iniciativa privada como a la pública para poner en valor todo lo positivo que tienen los destinos turísticos españoles: "Debemos multiplicar esfuerzos para sobrellevar la crisis de la mejor manera, e incluyo a la Junta y al Estado, para que tomen conciencia de que si Torremolinos es el municipio que más contribuye a Andalucía en materia turística, debe ser también el que más ayuda reciba ahora". El regidor presumió de que el municipio superó el millón de turistas en 2008 a pesar de las dificultades y demandó el título de capital turística de Andalucía "porque año tras año, y a pesar de tan alto número de camas hoteleras (34.000), somos el municipio andaluz que más turistas recibe y el que mayor grado de ocupación tiene".

Entre los numerosos asistentes a la cena del ´pescaíto´ se encontraban el presidente de la Cámara de Comercio de Málaga, Jerónimo Pérez Casero; el de Aehcos, Salvador Vilches; la gerente del Patronato de Turismo, Ana Gómez, o el presidente del PP de Málaga, Elías Bendodo. Además, hubo una nutrida representación de artistas y famosos, con visitantes que no faltan ningún año como Lina Morgan o Raúl Sender, y cantantes de la talla de Carlos Baute, Pastora Soler, Diana Navarro o Javier Ojeda. También los humoristas Josema Yuste y Manolo Sarria se dejaron ver entre los invitados.