La sociedad malagueña Salsa Agrícola, perteneciente al Grupo Mazacruz, ha finalizado en la primera semana de mayo la campaña de recogida del aguacate, iniciada en octubre, con una cosecha récord que ha superado los 555.000 kilos. Según Salsa, la implantación de técnicas y prácticas de cultivo innovadoras ha contribuido a la optimización del rendimiento en tres de sus plantaciones, que han superado en un 40% la media de producción por hectárea de la comarca y en un 20% la producción óptima de plantación tradicional por hectárea. El 89% de lo comercializado es de la variedad Hass, y el 11%, de las variedades polinizadoras Bacon y Fuerte.
Los precios, aunque sin alcanzar los máximos de la campaña anterior 2012-2013, se han mantenido a un buen nivel para el productor, con un valor medio para la variedad Hass de 1,91 euros el kilo, «lo que ha permitido consolidar una buena rentabilidad en las explotaciones». Salsa explota cinco fincas de aguacate, todas ellas en las vegas del río Vélez, de las que tres ya han alcanzado su máximo nivel productivo. En total se cultivan 63 hectáreas con 17.000 árboles.
