La Cónsula recuperará su restaurante. El consejero de Empleo, Javier Carnero, avanzó ayer que la escuela de hostelería, que ha vivido en los últimos años en permanentes dudas sobre su supervivencia, abrirá el establecimiento en cuanto concluya con los trámites administrativos, que actualmente se ocupan del establecimiento de los precios públicos de los platos. Según Carnero, el proceso quedará perfilado en breve, momento en el que se abrirá el periodo de alegaciones, que es el último paso previo a la reapertura. En su participación en el ciclo de conferencias Fórum Europa, el responsable andaluz de Empleo quiso también referirse a la situación del CIO de Mijas, que, según dijo, volverá también a la actividad y con el mismo grado de exigencia que sirvió para inaugurar el proyecto. «En estos momentos estamos adecuando las instalaciones y diseñando una programación formativa», dijo. Al igual que La Cónsula y La Fonda, cuyo restaurante será asimismo recuperado, el CIO Mijas pasará a depender en su nueva etapa del Servicio Andaluz de Empleo (SAE).
