11 de diciembre de 2018
11.12.2018
La Opinión de Málaga
Consumo

Los malagueños gastarán de media 47 euros en las cenas prenavideñas con amigos y compañeros de trabajo

Un estudio de UniversalPay señala que cada establecimiento de hostelería facturará casi 16.700 euros en estas fechas

11.12.2018 | 13:04
Calles llenas en el centro, con motivo de la iluminación navideña de la calle Larios.

Las comidas y cenas navideñas que se celebran durante este mes entre amigos y compañeros de trabajo dejarán una media de 16.106 euros en cada establecimiento hostelero de todo el país, según un estudio que ha realizado UniversalPay, compañía especializada en soluciones de pago físico y digital, en una muestra de 4.370 restaurantes de toda España. En los pagos con tarjeta, además, cada comensal se gastará una media de 46 euros por transacción en estas reuniones. En el caso de la provincia de Málaga, el informe señala que el ticket medio por persona será de 47,19 euros y que cada establecimiento facturará casi 16.700 euros.

Según Universal Pay, esta cifra supone un incremento en la facturación por este tipo de eventos de un 7% con respecto al año pasado, lo que mantiene la tónica de crecimiento de este 2018 en el sector de la hostelería, que se estima en un 6% aproximadamente. Según los datos analizados, los días de mayor facturación por reuniones navideñas serán los viernes y sábados 7 y 8, y 14 y 15 de diciembre, el jueves 20 y el viernes 21. Solo durante esas seis jornadas los restaurantes recaudarán más del 40% del volumen total de facturación de estas celebraciones prenavideñas, teniendo en cuenta el periodo que abarca desde el primero de diciembre hasta el día 22 del mismo mes, según ha comentado el director de negocio de UniversalPay, Miguel Ángel Cuesta.

Por comunidades autónomas, Madrid será la región donde más dinero facturará el sector en comidas y cenas, una media de 31.090 euros por establecimiento, seguidos de Navarra, donde cada restaurante facturará 24.404 euros, y de Canarias, con 23.931 euros de media. El top 5 de las comunidades donde radican los restaurantes que más facturarán lo cierra País Vasco y Comunidad Valenciana, con 22.016 euros y 18.439, respectivamente. Los restaurantes de Cataluña y Baleares les siguen de cerca, con un volumen de facturación por establecimiento de 17.642 y 17.500 euros cada una. En Andalucía la cifra estimada es de más de 15.000 euros recaudados por restaurante.

En cuanto al ticket medio por comunidades autónomas, La Rioja es la región con el importe más en los pagos con tarjeta de estas reuniones prenavideñas: en concreto, 73,42 euros. Les siguen los cántabros y los asturianos con un gasto medio en cada operación con tarjeta de 58,5 y 56,7 euros, respectivamente. El top 5 lo completan los gallegos, con 54 euros de ticket medio. Los andaluces gastan una media de 46 euros.

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