Los precios de la leche de cabra se desploman en Málaga: «Son irrisorios»

El precio de la leche de cabra continúa su caída en picado, poniendo en riesgo al sector caprino de Málaga y la subsistencia de miles de familias.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Málaga denuncia la bajadas en el precio de origen de la leche, con «precios irrisorios», indica Francisco Moscoso, secretario general de la plataforma.

Según cálculos de la UPA, los costes de producción de un litro de leche de cabra ronda a día de hoy los 0,75 euros/litro. Sin embargo, el pago de la industria a los ganaderos se sitúa entre 0,55 y 0,60 euros/litro.

«La leche de cabra vuelve a ser objeto de prácticas que se han demostrado abusivas como es la bajada temeraria del precio, ignorando los costes de producción del producto. Las empresas no quieren firmar los contratos con los precios que dice el ganadero», resalta Moscoso. Teniendo en cuenta estos datos, los precios pagados están por debajo de los costes de producción.

Esto se une a la competencia desleal de otros países como Holanda y a un incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que establece con claridad que el precio de los alimentos debe conformarse desde el origen al destino, y nunca al revés.

Por ello, los ganaderos han vuelto a reclamar a las cadenas de distribución, al Ministerio de Agricultura y a la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía que «sean sensibles a la situación del sector lácteo y no fuercen bajadas de precios que resultan en el cierre de granjas y la pérdida de tejido productivo».

Peligro de cierre

IU se une a las quejas del sector y advierte a la Junta de que si la tendencia sigue «la previsión es que se pague un 25% menos del coste de producción, lo que supondría el cierre de miles de explotaciones caprinas, sumándose a la alarmante cifra de casi 4.000 desaparecidas en sólo 15 años», afirma Toni Valero, coordinador general de IU Andalucía y diputado de Sumar por Málaga. Asimismo exige al Ministerio de Agricultura «despliegue medidas para garantizar unos precios en origen que garanticen la viabilidad del sector caprino».

Leche de vaca

Por otro lado, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos más recientes sobre la producción y precios de la leche cruda de vaca en España, revelando un panorama mixto para el sector. Aunque la producción ha mostrado un leve aumento, tanto los precios como el número de ganaderos han experimentado una preocupante disminución.

En junio de 2024, la producción de leche cruda de vaca alcanzó las 626.668 toneladas, lo que supone un incremento del 1,8% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Este crecimiento se reflejó también en el acumulado de los primeros seis meses del año, donde la producción total alcanzó los 3.837 millones de kilogramos, un 2,1% más que en el primer semestre de 2023.

Sin embargo, el sector ha visto una significativa caída en el precio medio de la leche. En junio de 2024, el precio medio se situó en 0,478 euros por litro, un 10,5% menos que los 0,534 euros por litro registrados en junio de 2023.

A nivel semestral, la caída fue aún más pronunciada, con un descenso del 14%, situándose el precio medio en 0,492 euros por litro frente a los 0,572 euros por litro del mismo periodo en 2023.

La situación es igualmente preocupante para los ganaderos, cuyo número ha disminuido un 6,6% en el último año. En junio de 2024, se registraron 9.682 ganaderos activos, una cifra considerablemente menor en comparación con los 10.365 ganaderos que operaban en junio de 2023.

Suscríbete para seguir leyendo