Comercios
Salvador 1905 abre su sexta tienda en Málaga
Con esta apertura, Salvador 1905 suma ya seis establecimientos en la capital malagueña y un total de 14 en toda la provincia
Salvador 1905 nace en Benajarafe. / La Opinión
La tradición panadera de la familia Salvador continúa creciendo en la ciudad de Málaga. La reconocida panadería malagueña Salvador 1905 acaba de inaugurar su nueva tienda en la calle Martínez Maldonado.
La panadería ocupa el emblemático local que durante casi siete décadas albergó la zapatería Calzados Milán, cerrada hace un año tras 68 años de historia al servicio de los vecinos.
Con esta apertura, Salvador 1905 suma ya seis establecimientos en la capital malagueña y un total de 14 en toda la provincia, incluyendo ubicaciones en Benajarafe, Torre del Mar, Rincón de la Victoria, Nerja y puntos de venta dentro de El Corte Inglés y los centros Hipercor de Mijas y Bahía Málaga.
Salvador 1905 abre su sexta tienda en la capital. / La Opinión
La historia de Salvador 1905 se remonta a 1905, cuando la abuela Mariana comenzó a hacer pan en Benajarafe con una tahona de piedra y un horno moruno que todavía hoy se conserva en la casa-museo familiar.
Desde entonces, cuatro generaciones de panaderos han perfeccionado la receta original, manteniendo viva la esencia de Mariana.
“Nos aseguramos siempre de usar las mejores materias primas”, explican desde la empresa, que hoy cuenta con una moderna fábrica de pan y un obrador de pastelería, donde más de cien profesionales forman parte de esta gran familia panadera.
Panes de masa madre
En el ámbito de bollería destaca la diversidad de masas con las que trabajan, desde masa blanda para panes básicos , masa de centeno, morena, harina integral o artesanas, como de la barra gallega.
También sus panes catetos , elaborados con harina de sémola, de una miga compacta y una corteza crujiente. Estos panes son horneados en su horno de leña, lo cual aporta un sabor inconfundible, un sabor tradicional.
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