Gastronomía
El Museo de Málaga abrirá una cafetería y un restaurante con sello Michelin: así serán
La Junta adjudica el servicio por cinco años, susceptible de prórrogas anuales por cinco años más
Imagen aérea del Museo de Málaga. / La Opinión
El Museo de Málaga no solo será un espacio dedicado a cultura y al patrimonio local. También amplía su oferta gastronómica con una cafetería y u n restaurante con sello Michelín.
Así y tras - varios intentos fallidos- la Consejería de Cultura y Deporte ha adjudicado el servicio de la cafetería y el restaurante del Museo de Málaga a Blossom, el último estrella Michelin de Málaga. La concesión tiene un plazo de vigencia de cinco años, susceptible de prórrogas anuales por cinco años más.
La adjudicataria está obligada, además del pago anual del canon --15.000 euros-- y de la vigilancia una vez que el centro museístico cierre sus puertas, a hacer una inversión mínima en las instalaciones de cocina de 80.000 euros, así como mejoras valoradas en 20.000 euros en la instalación de sombrillas adaptadas a la terraza del restaurante, mobiliario, vajilla y uniforme del personal, ha indicado la Junta en un comunicado.
Así será el restaurante
El Restaurante Blossom, irá ubicado en la cuarta planta del Museo de Málaga con una terraza con vistas a la Alcazaba. Se trata de un espacio de alta cocina que ofrecerá una experiencia gastronómica de vanguardia, con dos opciones: el Gran Menú Blossom y el Menú Blossom.
En el segundo espacio, la Cafetería Bron se plantea un área multifuncional en la planta baja del edificio del Museo de Málaga, en una ubicación singular que integra los restos de la muralla de la ciudad medieval, que combinará un servicio de café de calidad con opciones de comida ligera para el almuerzo y pastelería dulce y salada ideal para pausas breves, reuniones informales o un almuerzo rápido.
Ambos espacios estarán diseñados para integrarse armoniosamente con la estética y la filosofía del Museo, ofreciendo a los visitantes, personal y ciudadanos de Málaga, experiencias culinarias que realzarán y complementarán la riqueza cultural del entorno.
Horario
El horario de cafetería será de martes a sábado de 09.00 a 19.00 horas y domingos y festivos de apertura del Museo, de 09.00 a 15.00 horas. Cerrará todos los lunes, con la excepción de los lunes vísperas de festivo, con horario de 09.00 a 15.00 horas.
El restaurante abrirá sus puertas de martes a sábado de 13.00 a 16.00 y de 19.00 a 00.30 horas y los festivos de apertura del Museo, de 13.00 a 16.00 horas y de 19.00 a 00.30 horas. Cierra todos los lunes y domingos.
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