Gastronomía
El mejor chiringuito de España está en Málaga: qué se come y por cuánto
Inaugurado en 1918, este espacio revolucionó el concepto de ocio en la ciudad al permitir por primera vez que hombres y mujeres compartieran espacio para bañarse en el mar
Este chiringuito destaca por su cocina marenga. / La Opinión
Málaga sigue brillando en el panorama gastronómico nacional. A la cantera de estrellas Michelin, mejores establecimientos y platos se suma ahora el título de tener el mejor chiringuito de España.
Así lo ha reconocido la revista gastronómica Tapas, en su edición 'Tapas Best Chiringuito 2025'. Un galardón que se le ha dado al histórico Balneario de los Baños del Carmen.
Inaugurado en 1918, revolucionó el concepto de ocio en Málaga al permitir por primera vez que hombres y mujeres compartieran espacio para bañarse en el mar.
Este enclave emblemático se convirtió rápidamente en un punto de encuentro para la burguesía malagueña, ofreciendo instalaciones tan innovadoras como una pista de baile o una fuente de vino de Jerez.
Declarado Bien de Interés Cultural por su valor etnológico, sigue conservando el restaurante de 1933 y el bosque de eucaliptos, enriquecido con un estilo bohemio, y sigue siendo punto de encuentro para locales, amantes del surf y la cultura urbana.
Restaurante de los Baños del Carmen en los años veinte. / La Opinión
A día de hoy es gestionado por Gerardo Lumbreras junto a otros empresarios, continúa siendo un lugar querido por los malagueños, con una gran oferta gastronómica frente al mar.
Qué se come
La cocina del Balneario combina tradición y vanguardia, con propuestas como los espetos de sardinas, el pescado frito o sus creaciones más innovadoras. La cocina marenga es el alma del restaurante. Entre los platos recomendados están los espetos, almejas, pulpo y boquerones.
Además de gazpachuelo, ajoblanco, arroces caldosos y ensaladas malagueñas. El precio por comer con unas vistas privilegiadas en el Balneario puede rondar entre 25 € y 40 €.
El Balneario no solo destaca por su comida sino por su enclave privilegiado. A orillas del mar, cuenta con una impresionante terraza donde comer o cenar viendo el atardecer. Además, desde hace años, se celebra 'Atardeceres Larios Málaga'.
Un evento musical y experiencial donde se puede disfrutar de la puesta de sol junto al mar, música en vivo y cócteles con la marca Lario. Atardeceres en los que han ido a cantar artistas de la talla de Estrella Morente, Kiki Morente, José Mercé o Antonio Carmona.
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