Degustaciones, dulces y mercadillos para celebrar este sábado en el El Burgo la fiesta de la 'sopa de los siete ramales'

El municipio malagueño de El Burgo, situado en plena Sierra de las Nieves, se prepara para celebrar este sábado una de sus fiestas más emblemáticas, la de la 'sopa de los siete ramales', que contará con degustaciones, mercadillos y actividades para toda la familia con motivo del Día de Andalucía.

Así, esta cita que ha sido declarada Fiesta de Singularidad Turística y que este año cumple su edición número 22 llenará la localidad de miles de visitantes para celebrar la historia, gastronomía y tradición de este pueblo malagueño a través de su plato más conocido.

Una cita perfecta para disfrutar en familia en Málaga

De ese modo, esta localidad serrana se presenta como perfecta para visitar en familia durante este sábado ante la variedad de actividades y animaciones que se vivirán en el lugar, además de la belleza natural de su entorno, situado en un cerro rodeado de montañas y bosques de encinas, pinsapos y pinos.

Para ello, esta fiesta contará con zona infantil con talleres y juegos para los más pequeños, así como un mercadillo agroalimentario y artesanal en el que los ciudadanos podrán adquirir todo tipo de productos locales, como artesanía, gastronomía tradicional o relacionados con la naturaleza y la identidad cultural de El Burgo.

Un plato "humilde" que celebra la tradición de El Burgo

Pero la protagonista central de esta conmemoración no es otra que su sopa de los siete ramales, un plato "humilde, auténtico y lleno de historia", tal y como señala el Ayuntamiento de El Burgo, que, desde tiempos remotos, ha servido de sustento a familias y jornaleros.

Todos ellos aprovechaban los frutos de la temporada para cocinar estos manjares que han ido evolucionando hasta convertirse en el día de hoy en la sopa de los siete ramales, llamada así por los siete ingredientes principales que la conforman: pan, pimiento, tomate, ajo, patata, espárragos y huevos.

Música, animación y gastronomía en la fiesta de la 'sopa de los siete ramales'

Durante la mañana de este sábado, los vecinos del municipio serán los encargados de preparar la sopa de los siete ramales desde las 9.30 horas, tras lo que se llevará a cabo la degustación gratuita a las 14.30 horas para toda la ciudadanía, todo ello acompañado por música, animación y el mejor ambiente.

Tras esto, a las 11.30 horas, se celebrará la apertura del mercadillo y la realización de distintas visitas guiadas desde el monumento a Pasos Largos.

El resto de actividades de la fiesta

A las 12.30 horas, por su parte, se llevará a cabo la actuación del Grupo de Baile de Gloria en el Parque Pasos Largos, tras lo que se producirá a las 13.00 horas el acto institucional y el reconocimiento por el Día de Andalucía.

A las 13.30 horas será el momento de la actuación del Coro Romero Calle Larios, mientras que a las 15.00 horas se podrá disfrutar de la actuación de la Orquesta Crucero.

Y para completar la jornada, durante la tarde, se repartirán entre los presentes toda clase de dulces tradicionales tanto del pueblo como de la propia comarca, realizados de forma artesanal en hornos de leña.

Degustación de dulces en El Burgo

Entre estos bocados se encuentran los roscos de vino, las empanadillas, los mantecados, los cubiletes, las tortas de aceite y el alfajor de El Burgo, de origen árabe, entre otros productos.

Así, El Burgo busca convertirse en un germen de cultura, gastronomía y tradición para homenajear a su tierra, su cocina y su historia, como cada año, el Día de Andalucía.