El coste del tomate de Málaga roza en origen un máximo histórico de 3 euros por kilo

Ya advirtieron hace dos semanas las principales agrupaciones agrarias de la provincia de que algunos productos frescos de la cesta de la compra registrarían subidas hasta del 50%, como consecuencia de la guerra en Oriente Medio. Detrás estaban las dificultades para importar o exportar los productos, a raíz de dispararse los gastos de la energía y especialmente del gas o los derivados del petróleo. Lo que era imposible de imaginar por entonces es que el tomate producido bajo plástico en Málaga iba a rozar en origen máximos inéditos de casi 3 euros por kilo.

Los expertos consultados este martes aluden al Observatorio de Precios y Mercados de la Junta, que para la pasada semana ya marcaba una media de más de 2 euros por kilo, casi el doble que la media de la anterior campaña o justo el triple de lo que se pagaba en el cómputo del primer semestre de 2024.

Los motivos para que se haya elevado hasta márgenes históricos en lo que va de siglo no sólo tienen detrás el conflicto bélico. Los técnicos de la Junta recuerdan que se ha vivido un invierno especialmente húmedo que ha servido de caldo de cultivo ideal para numerosos virus y bacterias que tienen en hortalizas y verduras algunos de sus mejores aliados, a la hora de extenderse y de generar daños millonarios en las explotaciones agrícolas.

Los márgenes para los campesinos son no obstante mucho más reducidos que hace un año. La subida de precios a raíz de la guerra también ha disparado los de los fertilizantes o plásticos, que son imprescindibles en la mayoría de fincas dedicadas a producir a estas alturas del año tomates u otras variedades hortofrutícolas. También es complicado encontrar mano de obra, porque el relevo generacional no deja de representar un fuerte obstáculo. Así se recurre a empleados que en algunos casos llegan desde otras provincias y tienen un coste de transporte que también repercute en el productor.

La Viñuela, al 91% de su aforo

Esa misma humedad que ha reducido la productividad en la mayoría de las fincas dedicadas al cultivo de tomates en invernadero, concentradas en la comarca de la Axarquía y otras áreas muy puntuales del litoral occidental o del Valle del Guadalhorce, tiene una ventaja a la que también se refieren los propios portavoces de agrupaciones como COAG o Asaja. Y es que los embalses han recuperado niveles que no se conocían desde hace una docena de años. Es el caso de La Viñuela, la presa de mayor capacidad de la provincia, que ahora está al 91% de su aforo.

Los siete pantanos de la provincia suman actualmente 578 hectómetros cúbicos, a apenas 17 hectómetros del lleno total. Es cierto que a Casasola le restan unos 9 para estar lleno, pero por seguridad no puede pasar de ese 60% de aforo que mantiene ahora. De esa forma, en términos reales, los embalses están de media al 97%. Todos superan el 90% con la única excepción del ya reseñado, ubicado en el municipio de Almogía. Es el gran aval de tan lluvioso invierno.

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