Medio siglo del método del ayuno terapéutico en Marbella

Abrió sus puertas en Marbella en 1973 con el objetivo de ofrecer en la Costa del Sol un novedoso método para el cuidado de la salud que Maria Buchinger y Helmut Wilhlemi ya ofrecían desde 1953 en una clínica que regentaban en la localidad alemana de Überlingen, a orillas del lago Constanza.

La técnica la experimentó el padre de Maria, Otto Buchinger, un médico de la Marina imperial alemana que, tras someterse a una cura de ayuno de 21 días de duración, se recuperó de una afección reumática que le había obligado a dejar su cargo y causar baja en el Ejército.

Maria, atraída por la experiencia de su padre, se convirtió, con 22 años, en su ayudante y, con el transcurso del tiempo, hizo suyo un ideario que la considerada como Gran Dama del ayuno ofrece desde hace 50 años en la Clínica Buchinger Wilhelmi de Marbella e inauguró así el turismo de salud en la Costa del Sol.

«Somos el refugio, por no decir el santuario para muchas personas que buscan en su vida estar más sanas y felices. Eso precisamente es lo que, realmente, sigue llenando nuestra vida», señala Claus Rohrer, que, junto a su esposa Jutta, dejaron su vida en Alemania para, como tercera generación, dirigir durante 37 años la clínica de Marbella tras la llamada de Maria Buchinger, madre de Jutta.

«Marbella siempre nos ha recibido con los brazos abiertos», apunta Jutta, al frente de la clínica hasta 2017 junto a Claus.

Katharina Rohrer-Zaiser y Victor Wilhelmi asumieron en 2018 la dirección de una clínica especializada en el ayuno terapéutico, la medicina integral y la inspiración que atiende a más de 6.000 pacientes cada año procedentes de más de 60 países y que en 2019 fue reconocida como el Mejor Hotel de Bienestar y Salud de España por la revista de viajes Conde Nast Traveler.

«Esperamos celebrar este logro significativo con todos ustedes y continuar nuestro compromiso de promover la salud y el bienestar en las próximas décadas», apuntan Katharina Rohrer-Zaiser y Victor Wilhelmi.

Fiesta del 50 aniversario

La clínica, ubicada en las faldas de Sierra Blanca, uno de los emplazamientos más exclusivos de Marbella, ha celebrado sus 50 años de servicio con una fiesta que congregó a unos 150 invitados, entre los que se encontraban Victoria Cano, enfermera que comenzó a desarrollar su labor con la fundadora Maria Buchinger y permaneció en el centro durante 40 años.

El escritor y premio Nobel de Literatura, Mario Vargas Llosa, paciente de la clínica, también intervino en el evento a través de una grabación en la que destacó la importancia de cuidar el cuerpo para lograr una vida más longeva y plena.

«Cuando vivo esos momentos difíciles de la vida cotidiana, me ayuda a pensar que allí en Marbella hay un hogar donde más tarde o más temprano puedo llegar y recuperar el optimismo, esa paz interior maravillosa», señaló el autor peruano sobre una clínica que dispone de 101 habitaciones.

Las clínicas Buchinger de Überlingen y Marbella, que cuentan con 60 personas en Enfermería y cerca de 20 médicos, tiene también el apoyo de universidades en Alemania y EEUU.