Villanueva del Rosario celebra este sábado el X Día de la Tagarnina

Villanueva del Rosario celebra este próximo sábado, 29 de marzo, la décima de edición de su Día de la Tagarnina, Fiesta de Singularidad Turística Provincial, en la que el municipio saucedeño volverá a poner en valor este producto local autóctono de la sierra de Hondonero y Camarolos que con los años ha pasado de ser una planta silvestre con la que subsistir en el campo a ser un alimento digno de homenaje.

Vecinos y visitantes podrán degustar ese día una ración de guiso de tagarninas, plato típico de la localidad realizado por un grupo de voluntarias que dedicarán toda esta semana a preparar las tagarninas que irán acompañadas de majaillo de ajo, almendra, pan, cebolla, albóndigas de pan rallado y atún.

A lo largo del mediodía se repartirán varios miles de raciones gratuitas entre los asistentes, pues se trata de uno de los eventos más multitudinarios del pueblo. Aparte, se habilitará un servicio de barra con bebida y comida a cargo de la Hermandad de Nuestra Señora del Rosario.

Asimismo, como cada año, el Ayuntamiento ha organizado una programación paralela para enriquecer la fiesta que comenzará a primera hora de la mañana con una ruta de senderismo de 7 kilómetros que partirá desde la plaza Andalucía y recorrerá los alrededores de la Chilam Balam y el Chorro Negro.

La actividad, con un precio de 5 euros, incluye seguro, desayuno en el Nacimiento del Río Cerezo, braga de cuello y camiseta conmemorativa. La celebración estará amenizada además con las actuaciones musicales de Paula Díez y la Orquesta Rebelión y contará con una zona de stands comerciales de artesanía y productos típicos en la plaza Nueva del Saucedo.

El Consistorio, en colaboración con la Asociación de Desarrollo Rural Sierra Norte de Málaga, fletará dos autobuses gratuitos para facilitar la participación de los vecinos de la comarca. En concreto, harán parada en Cuevas de San Marcos, Cuevas Bajas, Villanueva de Algaidas, Archidona, Villanueva de Tapia y Villanueva del Trabuco. Para reserva plaza sólo hay que contactar con el número 673 37 15 62.

"Se acerca una de nuestras jornadas más importantes en el calendario de los saucedeños y uno de los eventos referente de ámbito gastronómico en la provincia, como es el Día de la Tagarnina. Este 2025 es un año especial, debido a que se celebra la décima edición, una jornada que mezcla gastronomía y diversión, saboreando uno de los platos más típicos de nuestro municipio", ha destacado el Ayuntamiento. La fiesta cuenta con el patrocinio de la Junta de Andalucía y la Diputación de Málaga.