Cuevas de San Marcos elaborará una torrija gigante solidaria a beneficio de la protectora de animales

Una torrija gigante de 10 metros de largo. Este es el objetivo que se ha marcado el Ayuntamiento de Cuevas de San Marcos en un acto solidario que se celebrará este Viernes de Dolores, a beneficio de la protectora de animales de este municipio, El Arca de Cuevas.

La iniciativa persigue promover la localidad, incentivando las visitas, a partir de la gastronomía, y creando un evento durante la Cuaresma, al tiempo que impulsar la labor social de esta entidad, explica el concejal de Festejos y Participación Ciudadana, Julio Ríos (PP).

El Ayuntamiento trasladó la idea a la Panadería Galancho y asumieron el reto de elaborar esta torrija de grandes proporciones que estará compuesta, aproximadamente, por dos centenares de porciones, de las que habitualmente hacen en sus instalaciones para estas fechas.

Ingredientes

Y para ello, el equipo de esta panadería cuevacha empleará cerca de 40 panes, unos 50 litros de leche, unas 10 docenas de huevos y otros 20 de azúcar, con los que elaborar todas las piezas que compondrán este dulce puzzle. «La dificultad está en intentar unirlas todas y que se note lo menos posible para que parezca una», asegura el gerente del establecimiento, Juan Antonio Galancho.

El paseo Federico García Lorca de Cuevas de San Marcos acogerá este viernes este acto solidario, a partir de las cinco de la tarde, donde vecinos y visitantes, además de degustar este dulce propio de Cuaresma y la Semana Santa, contarán con servicio de barra a cargo de la propia protectora El Arca de Cuevas.