José Azaustre Muro nace en Málaga en 1.929. Estudia Dibujo Básico en la Escuela de Artes y Oficios de San Telmo, Málaga.
En 1.954, marcha a Madrid para ampliar sus conocimientos en el Arte. Pasa siete años en el Museo del Prado estudiando y copiando a los Grandes Maestros de la Pintura.
Sus favoritos son Velázquez, Goya y Sorolla. Su especialidad es el retrato al natural.
En el año 1.963 marcha a Puerto Rico para pintar por encargo retratos de varias personalidades.
Funda Academias de Dibujo y Pintura en Ponce, Mayagüez, y San Juan. Puerto Rico. Realiza ciento cincuenta programas de Arte televisados ("Pintando con Azaustre"), en los canales 6 y 3 en San Juan y Mayagüez de Puerto Rico, que abarcan dibujo básico, pintura al óleo, acuarela, arte comercial y escultura. Con estos cursos de arte, obtiene el Premio INTRE por ser el Mejor Programa Educativo del año 1.981.
Ha realizado murales y esculturas en la Iglesia de La Piedad de Isla Verde, destacando un hermoso Vía Crucis en alto relieve. También en la Iglesia San Jorge en Santurce y en los Templos Amorc en Ponce y San Juan, Puerto Rico.
