Verde que te quiero verde se configura como antología cantes y bailes flamencos, con sus toques correspondientes, que en sus textos y letras refieren olivos, olivares, aceite, aceitunas y aceituneros altivos, y todo aquello que desde la lírica jonda trata de este asunto. JLON confecciona el libreto y Ana Pastrana lo coreografía y dirige.
Baile: Ana Pastrana, Cristóbal García
Cantaores: : Manuel de la Curra, Francis Bonela
Guitarras. : Carlos de Haro
Percisión: Juanmanuel Lucas
Violín: Nelson Doblas