Gastronomía

Andalucía, paisajes con sabor

La tradición vinícola de Málaga y Ronda, una de las diez nuevas rutas turísticas gastronómicas

2018-09-20 La presidenta andaluza presenta este producto, englobado bajo el lema «Andalucía, paisajes con sabor»

Medio Ambiente

Científicos abordan la sostenibilidad en el Foro Mar de Alborán

2018-09-14 Más de 150 profesionales de todo el mundo se dan cita en Fuengirola para debatir sobre recursos marinos y gastronomía

Barraca y tangana

Eras el mejor

2018-09-14 Media vida pensando qué ganaría con la madurez y con la madurez no se gana casi nada. Casi nada bueno. Lo único es que ya no vas por la calle pensando que te pueden atracar en cualquier momento. Con la madurez se ganan prejuicios, facturas, kilos, manías y canas. Yo antes escribía de

Fiesta provincial

Casabermeja prepara la décima edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña

2018-09-10 Comenzará el viernes 14 con el pregón de la actriz Noemí Ruiz y contará con una ruta gastronómica, degustaciones, catas, actividades, talleres y visitas guiadas

Promoción

La Diputación lanza 20.000 guías de turismo gastronómico y friendly

2018-09-08 Los dos manuales, que se distribuyen por separado y de forma gratuita, ofrecen los principales atractivos de la provincia

Siete meriendas sanas para toda la semana

2018-09-06 Propuestas deliciosas para retomar esta costumbre y no llegar con demasiada hambre a la cena

El nuevo programa de Chicote en La Sexta "levantará ampollas"

2018-09-05 El popular cocinero cambia de rol en '¿Te lo vas a comer?' y denunciará fraudes alimentarios

'Vuelta al cole': Tres cenas para niños saludables y divertidas

2018-09-05 Desde bolitas de calabacín y queso hasta nuggets de pollo y verduras con forma de estrella

Hostelería

La Junta inspecciona 2.110 restaurantes de enero a julio en Málaga

2018-08-31 El 23,6 por ciento de los establecimientos presentaron deficiencias de carácter leve y sin riesgo para la salud

Guías

La Guía Michelin visita Málaga

2018-08-30 Un periodista de la publicación está actualizando la 'Michelin Weekend Grenade & Malaga', una guía francesa con más de 10.000 ejemplares

Gastronomía

Almáchar prepara la edición número cincuenta de la Fiesta del Ajoblanco

2018-08-29 Este evento gastronómico, "seña de identidad de la Axarquía", tendrá lugar el próximo sábado

De restaurantes

KGB: la barra más espía

2018-08-24 Este establecimiento recomendado por la Guía Michelin ofrece una gran variedad de tapas gastronómicas y de autor, con sabores que recorren el mundo de la alta cocina

Dieta circadiana: cómo comer de todo y adelgazar

2018-08-23 La cronobiología está detrás de una teoría en la que los ritmos de nuestro cuerpo son los que mandan

Promoción

La Junta inicia una campaña con la gastronomía como reclamo turístico

2018-08-23 Bajo el nombre de 'Tasty Andalucía', la acción promocionará este segmento en distintos puntos del litoral malagueño y gaditano

Turismo

La Mancomunidad presenta su propia publicación gastronómica

2018-08-23 Bajo el nombre de 'Gastroturismo', se propone contenido sobre el placer de comer en la provincia

El Palique

Inquietud viajera

2018-08-19 Hay una cierta inquietud durante la víspera de un viaje. Una pequeña comezón interior. Algo que se activa en uno. Como un aviso de que la rutina va a romperse. Algo así como una levísima taquicardia que nos advierte del inmediato cambio de rumbo. Y de paisaje. No es una sensación mala, predomina la

Once meses cargados de vidas e historias

2018-08-19 La sección Mirando Atrás, que en este curso 2017-2018 celebró los 15 años, se despide hasta dentro de un mes y aprovecha para pasar revista a algunos de los personajes y asuntos tratados desde septiembre hasta ahora

Gastronomía

Almáchar repartirá 3.000 litros de ajoblanco el 1 de septiembre

2018-08-16 Verdiales, grupos de baile y una verbena flamenca completan la programación que acompañará la degustación gastronómica característica de la cita

Gastronomía

La 'real food' conquista la mesa: el consumidor vuelve a lo natural

2018-08-11 Los nutricionistas triunfan con la nueva moda de volver a comer frutas y verduras huyendo de los ultraprocesados de la industria alimentaria

Gastronomía

El bacalao, como el cerdo

2018-08-11 Todo se come de este pescado. En el despiece encontramos el sabor y la gelatina de las lenguas y de los callos, y la textura de la piel. Ese pequeño bulto de carne que figura a cada lado de la cabeza, debajo de la lengua, es la parte más delicada del bacalao, se puede estofar, cocinar al pil-pil o freír

Gastronomía

Crean una red de restaurantes para promocionar aún más el boquerón victoriano

2018-08-10 Crean una red de restaurantes para promocionar aún más el boquerón victoriano

Reciclaje

Desarrollan un plan para reciclar envases de vidrio en verano

2018-08-08 La campaña, puesta en marcha por el Consistorio y Ecovidrio, alcanzará 109 establecimientos hosteleros

Gastronomía

Torre del Mar homenajeará al turista con una tarta gigante para 4.000 personas

2018-08-07 La degustación será este jueves, 9 de agosto, en el paseo marítimo a partir de las 19.30 horas

Alimentos que nunca deberías lavar

2018-08-06 El agua puede favorecer, en algunos casos, la exposición innecesaria a ciertas bacterias

Gastronomía

Un primer trago de cerveza

2018-08-04 La hermana menor del vino es una bebida popular que se adapta a cualquier lugar. Uno acude al vino, por lo general, de manera más espiritual. Por contra, la cerveza tiene un componente informal y gamberro que se exterioriza más en las barras de los bares