Michelin

El chico del "pim, pam, toma lacasitos" reaparece 10 años después

V. SEDEÑO 2019-07-03 El joven se hizo famoso tras su aparición en el programa de 'Callejeros' a la salida de una discoteca

Gastronomía

McDonald's se alía con Dani García para sacar hamburguesas gourmet

E. P. 2019-06-06 A partir del martes 11 de junio se empezarán a comercializar en esta cadena las recetas 'gourmet' seleccionadas por el chef marbellí bajo la marca Signature Collection

Industria

El neumático sin aire que nunca se pincha ni revienta

Javier Salom 2019-06-06 Michelin y General Motors presentan un neumático sin aire que nunca se pincha ni revienta y que además es mucho más sostenible que los tradicionales

Solidaridad

Chefs&Kids reúne el lunes a 27 cocineros con Estrella Michelin en Los Monteros

A. G. 2019-05-16 Los chefs participarán por la mañana en talleres de cocina con más de 150 niños y los cocineros malagueños elaborarán una cena de gala solidaria por la noche

Apertura

Maison Lú abre en mayo

Laura Escobar 2019-04-12 El nuevo local del jerezano Juanlu Fernández abrirá el 1 de mayo en la Milla de Oro de Marbella

Gastronomía

Veintisiete chefs Michelin muestran en Marbella su solidaridad con los niños

Marcel Vidal 2019-04-11 El evento Chefs&Kids reunirá el 20 de mayo a una treintena de los mejores chefs de España para recaudar fondos en beneficio de la Fundación Aladina

Entrevista

Juanlu Fernández: «Mi sueño es abrir en París»

Laura Escobar 2019-02-25 El chef jerezano con estrella Michelin inaugura en marzo Maison Lú en Marbella. Una casa de comida franco-andaluza de concepto más informal y que tendrá muy presente la gastronomía malagueña

Gastronomía

Un paseo por las estrellas Michelin de Andalucía

La Opinión 2019-02-22 La región cuenta con 17 establecimientos que tienen al menos una estrella, un reconocimiento que los engloba en la alta cocina

Premio

El malagueño Fernando Alcalá, de KAVA, Cocinero Revelación en Madrid Fusión

EFE 2019-01-30 Ha sido elegido por un jurado de 80 expertos - Alcalá es un cocinero autodidacta que abandonó su carrera como abogado para dedicarse a los fogones y abrir su propio restaurante

Francia

Renault nombra a Senard como presidente

EFE/ París 2019-01-24 Senard hará tándem con Thierry Bolloré como director general y responsable ejecutivo

Gastronomía

El chef Dani García lleva su alta cocina a los hogares para la cena de Navidad

EFE 2018-12-12 Ofrece tres menús diferentes para recoger y comer en casa en la noche del 24 de diciembre con platos de alta cocina - Oscilan entre los 75 y los 115 euros por persona

Los hermanos Torres dejan de cocinar para TVE

EFE 2018-12-12 Los chefs dan a conocer a través de Twitter que su programa de recetas finalizará en febrero de 2019

Gastronomía

El chef Dani García colabora en la lucha contra el cáncer

Marcel Vidal 2018-12-12 Presentará en la Gala Luxury Awards Marbella 2018 su Proyecto Cocina Conciencia contra el cáncer

Hostelería

Dani García: "La Cónsula de hoy no tiene nada que ver con la que yo conocí"

2018-11-26 El chef marbellí, que el miércoles se hizo con su tercera estrella Michelin, dice que el centro no tiene los medios ni el presupuesto de antes

Gastronomía rondeña

El restaurante Bardal lleva el sabor de Ronda al Forum Gastronómico de Girona 2018

La Opinión 2018-11-20 El chef estrella Michelin, Benito Gómez Becerra transmite las virtudes de los productos de la comarca rondeña durante la última jornada del congreso

Televisión

Una semifinal de MasterChef Celebrity con 'Sabor a Málaga'

La Opinión 2018-11-08 Aguacates de la Axarquía, jurel de Estepona o huevos ecológicos de la Sierra de las Nieves serán algunos de los productos malagueños que se cocinarán durante el concurso culinario

Desgustación

La cerveza que bebería Neptuno

2018-11-01 Durante noviembre, se podrá degustar en la Fábrica Cruzcampo la nueva cerveza Pale Ale Marina, creada por el chef Ángel León y los Maestros Cerveceros

Michelin

Michelin desarrolla el nuevo Pilot Sport para la Fórmula E

Javier Pinés Gil 2018-10-29 Los monoplazas eléctricos estrenan los nuevos neumáticos con los que correrán la quinta temporada de un certamen que arrancará el próximo 15 de diciembre en Arabia Saudí.

Michelin

Michelin desarrolla el nuevo Pilot Sport para la Fórmula E

2018-10-29 Los monoplazas eléctricos estrenan los nuevos neumáticos con los que correrán la quinta temporada de un certamen que arrancará el próximo 15 de diciembre en Arabia Saudí.

Restaurantes

Bardal, cocina ´indie´ de proximidad

Laura Escobar 2018-10-19 El barcelonés Benito Gómez es el chef y propietario de este restaurante con una estrella Michelin en Ronda

Medio Ambiente

Científicos abordan la sostenibilidad en el Foro Mar de Alborán

2018-09-14 Más de 150 profesionales de todo el mundo se dan cita en Fuengirola para debatir sobre recursos marinos y gastronomía

Guías

La Guía Michelin visita Málaga

2018-08-30 Un periodista de la publicación está actualizando la 'Michelin Weekend Grenade & Malaga', una guía francesa con más de 10.000 ejemplares

En corto

Nicho ecológico

2018-08-20 En primera acepción, lo propio de un icono es que, siendo signo, mantiene relación de semejanza con el objeto representado (RAE). Es lo que hace el muñeco Michelin, que cumple 120 años de vida, y está hecho de neumáticos superpuestos. Pero cuando el objeto que un icono representa (la rueda, en este

El Palique

Inquietud viajera

2018-08-19 Hay una cierta inquietud durante la víspera de un viaje. Una pequeña comezón interior. Algo que se activa en uno. Como un aviso de que la rutina va a romperse. Algo así como una levísima taquicardia que nos advierte del inmediato cambio de rumbo. Y de paisaje. No es una sensación mala, predomina la

Adiós a un mito de la cocina

La grandeur del buen artesano

2018-08-18 La leyenda de Joël Robuchon, uno de los grandes cocineros de todos los tiempos y el chef con más estrellas Michelin de la historia, gira alrededor de un sencillo pero prodigioso puré de patatas