Seguridad alimentaria

Gastrosalud

Toxiinfecciones: no comas bacterias ni al aire libre

El Delantal 2019-07-19 En época estival las infecciones por comer alimentos mal conservados se evitan con ciertos hábitos

Litoral

Reabren el caladero de marisco de Málaga cerrado por una bacteria

Sofía Cruz 2019-07-15 La presencia de altos niveles de la bacteria e-coli hizo que se cerrara esta parte del litoral malagueño por motivos de seguridad

Sanidad

Las magdalenas que piden retirar de los supermercados por resultar perjudiciales

M. R. 2019-06-24 Aecosan detecta proteína de leche no declarada en estos dulces de una conocida marca

Propuestas

De la Torre plantea instalar más desfibriladores

EP 2019-05-19 El alcalde propone que Málaga sea de las ciudades mejor cardioprotegidas

Crisis alimentaria

Corea del Norte reduce las raciones alimentarias al mínimo

Reuters / EP / Ginebra 2019-05-03 El país se enfrenta a una grave inseguridad alimentaria tras las peores cosechas en una década

Sanidad avisa de alérgenos no declarados en cuatro lotes de helados 'La Sirena'

EFE / Madrid 2019-04-07 Las partidas contienen leche o proteína de clara de huevo que no aparecen en el etiquetado

Alerta

Sanidad pide no consumir alimentos infantiles Modilac y Blemil por salmonella

EFE / Valencia 2019-02-12 Esta recomendación se produce después de que se detectaran varios casos de salmonelosis en Europa

Métodos détox

La dieta de la desconfianza

Marina Prieto 2019-01-27 Tras los excesos navideños llegan los remordimientos. En esta época del año las dietas milagros emergen prometiendo resultados rápidos y eficaces, a pesar de que los expertos siguen advirtiendo de las nefastas consecuencias para la salud

Gastrosalud

Aloreña, la primera aceituna de mesa en España con Denominación de Origen Protegida

La Opinión 2018-12-21 Siglos de tradición atesoran la elaboración de la aceituna Aloreña de Málaga, desde su recolección hasta su aderezo. La recolección debe ser manual mediante la técnica de «ordeño», que exige ir seleccionando las aceitunas de mayor calibre y mejor aspecto. Posteriormente, las aceitunas son partidas

Cocina

Preparar alimentos a baja temperatura evita la acrimilida

EFE / Madrid 2018-11-09 El Ministerio de Sanidad recomienda esta manera de cocinar bajo el lema 'Elige dorado, elige salud'

Así debes leer la etiqueta de un producto para saber si es sano

GT / EP 2018-10-29 No hace falta ser un experto en alimentación para saber si un producto es saludable o no

Día Mundial de la Alimentación

Una de cada cuatro personas con malnutrición en el mundo está en India

EP / Madrid 2018-10-16 Además del retraso en el crecimiento y otros tipos de desnutrición, crecen la obesidad y el sobrepeso

Informe de la ONU

El hambre aumenta y llega a los 821 millones de personas

2018-09-11 La inseguridad alimentaria provoca tanto desnutrición como obesidad entre quienes la padecen

Consejos

¿Cuánta agua hay que beber a cada edad?

2018-08-11 Cuando se practica ejercicio la reposición de líquidos, glucosa y sodio es aún más necesaria

Seguridad alimentaria

Mercadona retira su Bebida Fresa Plátano Soja por contener trazas de leche

2018-05-29 Se trata del lote L-D068DA, con caducidad de 3 de septiembre de 2018, del grupo J. García Carrión

Tres consejos para evitar el anisakis en la cocina

2018-05-24 Este parásito se puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos como el calamar o el pulpo

Seguridad alimentaria

Sanidad retira el queso Reblochon tras siete intoxicaciones en Francia

2018-05-17 Carrefour asegura que ya ha retirado este producto de todos sus puntos de venta en España

Alarma

Detectan leche no declarada en las barritas de cereales de chocolate Sam Mills

2018-05-14 FACUA advierte sobre estas barritas para las personas con intolerancia a la lactosa ya que no se informa de esta presencia

Seguridad alimentaria

Alertan de una partida de mejillones contaminados que deja ya 39 intoxicados

2018-04-12 Las autoridades sanitaras están procediendo a la retirada de los lotes afectados

Medida de precaución

Stella Artois retira una partida de cervezas por contener partículas de cristal

2018-04-02 La compañía ha detectado "un fallo" en el envase de vidrio en botellas de 33 centilitros

Alimentación

Las etiquetas de los alimentos: ¿sabes qué quieren decir?

2018-03-10 El etiquetado nutricional de los productos alimenticios aporta datos claves

Alerta alimentaria

Alertan de la presencia de listeria en un lote de paté fabricado en Navarra

C.D 2018-03-08 El producto ha sido distruibuido en Andalucía, Cantabria, Baleares, La Rioja, Madrid y País Vasco

Industria cárnica

El Pozo rompe su vinculación con la granja acusada de maltrato animal

2018-02-14 La empresa anuncia que amplía sus estándares de calidad para elevar las garantías de bienestar animal

Alerta alimentaria

¿Por qué un queso puede provocar meningitis?

2018-02-06 La bacteria listeria puede afectar a alimentos crudos, procesados o realizados con leche no pasteurizada

Alimentación

Las patatas fritas tendrán un 13,8% menos de sal

EP / Madrid 2018-02-06 La industria y Sanidad se comprometen a reducir un 10% el azúcar, sal y grasas en 3.500 productos