¿Te imaginas cómo es pasar una experiencia culinaria inolvidable en fin de año?

La celebración de Nochevieja es uno de los momentos más esperados del año, y Finca La Tosca se prepara para ofrecer una velada extraordinaria que promete marcar el comienzo del nuevo año con estilo y elegancia, destacando la exquisita propuesta gastronómica, el ambiente festivo y todos los detalles que harán de esta noche una experiencia inolvidable.

Gala fin de Año

Gala fin de Año / Redacción

Situada en un entorno privilegiado, Finca La Tosca se engalana para recibir a sus invitados en una noche mágica. Con una cuidadosa planificación y atención al detalle, el equipo de Doña Francisquita Catering ha diseñado un evento que combina la alta cocina con el entretenimiento, creando el escenario perfecto para despedir el año en compañía de seres queridos y dar la bienvenida al nuevo con optimismo y alegría.

Finca La Tosca, ubicada en el corazón de Churriana, Málaga, se transforma en el escenario ideal para una celebración de Nochevieja de ensueño. Este espacio, conocido por su belleza natural y su ambiente acogedor, se viste de luces especialmente para la ocasión, creando una atmósfera mágica que cautivará a todos los asistentes desde el momento en que crucen sus puertas. Además, la finca ofrece fácil acceso para los invitados, ya sea en vehículo propio o mediante servicios de transporte. Su localización privilegiada permite disfrutar de vistas panorámicas y un entorno natural que realza la experiencia festiva.

Este año, para la Gala de Fin de Año, Finca La Tosca se viste de gala con una decoración elegante y festiva. Luces tenues, adornos dorados y plateados, y centros de mesa cuidadosamente elaborados crean un ambiente sofisticado y acogedor. Cada rincón de la finca ha sido pensado para transportar a los invitados a una noche de ensueño. Y es que la finca cuenta con amplios espacios tanto interiores como exteriores, permitiendo una distribución óptima de los invitados. Salones elegantemente decorados para la cena de gala se complementan con áreas al aire libre para disfrutar de la noche estrellada que darán la bienvenida al nuevo año.

Evento DF 24.11.22 255 2

Evento DF 24.11.22 255 2 / Redacción

El menú gourmet

El corazón de la Gala de Fin de Año en Finca La Tosca es, sin duda, su exquisito menú gourmet. Diseñado por chefs de renombre, cada plato es una obra maestra culinaria que promete deleitar los paladares más exigentes. La propuesta gastronómica fusiona la tradición con la innovación, utilizando ingredientes de primera calidad y técnicas culinarias de vanguardia.

La velada comienza con una selección de aperitivos que despiertan los sentidos:

  • Concha fina con gazpacho Nikkei de ají amarillo
  • Brioche al vapor con arenque marinado y cremoso de huevo frito
  • Tostada de pan de AOVE con papada ibérica y sal ahumada 

Estos bocados iniciales son una promesa de la experiencia gastronómica que está por venir, combinando sabores tradicionales con presentaciones innovadoras.

El primer pase sorprende con un ravioli de maíz perfumado con vainilla, relleno de langostino tigre macerado en whisky. Este plato se complementa con una suave salsa americana elaborada con camarón rojo, creando un equilibrio perfecto entre la dulzura del maíz y los sabores intensos del mar.

La propuesta principal de pescado presenta una corvina cocinada a baja temperatura, garantizando una textura perfecta. Acompañada de peras confitadas que aportan un toque dulce, una crema ligera de col verde que añade frescura, y cebollitas encurtidas que brindan un contrapunto ácido, este plato es un homenaje a los sabores del Mediterráneo.

El punto culminante del menú es un lomo bajo de vaca madurada, cocinado a la perfección para resaltar sus sabores naturales. Se sirve con una cremosa patata robuchón, una reducción de demiglace que intensifica los sabores, un chutney de tamarindo que aporta un toque exótico, y avellanas tostadas que añaden textura y un sabor terroso.

Y para cerrar con broche de oro, el postre combina chocolate blanco con una espumosa preparación de yogur griego. Una galleta crujiente de especias aporta contraste, mientras que los arándanos frescos y un delicado polvo de violetas añaden notas frutales y florales, creando una sinfonía de sabores y texturas.

ab491b4e 97aa 4a67 902f 2857b83d3cac

¡Prepárense para celebrar el Fin de Año de manera formidable! / Redacción

La experiencia gastronómica se complementa con una cuidadosa selección de vinos y cavas, elegidos para realzar los sabores de cada plato y satisfacer los gustos más exigentes.

Martín Códax Albariño, D.O. Rías Baixas, es la elección perfecta para acompañar los aperitivos y el primer plato. El el blanco ideal que marida con los sabores marinos y las preparaciones ligeras, mientras que el Beach Rosé, de la D.O. Penedés, aporta un toque de sofisticación y versatilidad. Su carácter afrutado y su equilibrada acidez lo convierten en un acompañante ideal para una variedad de platos, desde los pescados hasta las carnes más ligeras. Para el plato principal, se ha seleccionado un Finca Resalso. D.O. Ribera del Duero, que complementa perfectamente los sabores intensos de la carne madurada. El brindis de medianoche se realizará con el Juvé & Camps Brut, un cava de la D.O. Cava que combina finura y elegancia. Sus burbujas finas y persistentes, junto con sus aromas frescos y frutales, son la elección perfecta para dar la bienvenida al nuevo año con estilo.

Imagen catering Fin de Año

Imagen catering Fin de Año / Redacción

La celebración

La Gala de Fin de Año en Finca La Tosca no solo es un festín para el paladar, sino también una experiencia completa de entretenimiento y celebración que se extiende hasta las primeras horas del nuevo año. La velada comienza a las 20:30 horas con un elegante cóctel de bienvenida. Este momento inicial permite a los invitados socializar en un ambiente relajado, disfrutando de aperitivos gourmet y bebidas seleccionadas mientras se sumergen en la atmósfera festiva de la finca.

A las 21:00 horas, los comensales tomarán asiento para dar inicio a la cena de fin de año. El servicio, cuidadosamente coreografiado, asegura que cada plato sea presentado en su momento óptimo, permitiendo a los invitados disfrutar plenamente de la experiencia gastronómica.

Conforme se acerca la medianoche, la emoción crece. A las 23:55, se inicia la cuenta regresiva, culminando con las tradicionales doce campanadas. Los invitados reciben las uvas de la suerte y el cava para el brindis, preparándose para dar la bienvenida al nuevo año con alegría y optimismo.

Y, tras las campanadas, la celebración continúa con música en vivo y DJ, creando el ambiente perfecto para bailar y divertirse. La barra libre, que se extiende desde las 00:00 hasta las 04:00 horas, ofrece una amplia selección de bebidas premium para todos los gustos.

Para reponer energías y continuar la celebración, se ofrece una recena de medianoche con una selección de bocadillos gourmet, dulces tradicionales y opciones saludables, asegurando que los invitados puedan disfrutar de la fiesta hasta el amanecer.

Más información

Transporte y estacionamiento

Para facilitar la llegada y salida de los invitados, se ofrece:

  • Amplio estacionamiento en las instalaciones de la finca
  • Información sobre servicios de taxi y transporte compartido para un regreso seguro

También se han habilitado zonas de descanso confortables para aquellos momentos en que los invitados deseen hacer una pausa en la celebración, con asientos cómodos y una atmósfera más tranquila.

Para rizar el rizo, fotógrafos profesionales estarán presentes para capturar los momentos más especiales de la noche. Los invitados tendrán la opción de adquirir estas fotografías como recuerdo de la velada.

Código de vestimenta

Se sugiere un atuendo formal para la ocasión, acorde con la elegancia del evento. Esto contribuye a crear una atmósfera sofisticada y festiva.

Alergias e intolerancias alimentarias

Es fundamental informar con antelación sobre cualquier alergia o intolerancia alimentaria. El equipo de cocina está preparado para adaptar el menú según las necesidades específicas de cada invitado, garantizando una experiencia gastronómica segura y placentera para todos.

Política de edad

El evento está diseñado para que pueda acudir toda la familia.

Uso de las instalaciones

Se pide a los invitados que hagan un uso responsable de las instalaciones. Cualquier daño causado por negligencia deberá ser asumido por el responsable.

Prohibiciones

Para mantener la seguridad y el disfrute de todos, se prohíbe:

  • El uso de pirotecnia o elementos explosivos/inflamables
  • La introducción de alimentos o bebidas externas sin autorización expresa
  • Comportamientos que puedan perturbar el desarrollo del evento o molestar a otros asistentes

Reservas y política de cancelación

La transparencia en el proceso de reserva y las políticas de cancelación son fundamentales para garantizar una experiencia sin contratiempos para todos los asistentes a la Gala de Fin de Año en Finca La Tosca.

Proceso de reserva

Las reservas se realizan exclusivamente a través de la plataforma en línea oficial del evento. El proceso incluye:

  1. Selección del número de entradas
  2. Cumplimentación de datos personales
  3. Pago del 100% del importe mediante tarjeta bancaria o Bizum

Una vez completada la reserva, se enviará una confirmación por correo electrónico con todos los detalles del evento y un código QR que servirá como entrada.

Precio y qué incluye

El precio por comensal es de 180,00 €, IVA incluido. Este importe cubre:

  • Copa de bienvenida y menú completo de Nochevieja
  • Bebidas incluidas en el menú
  • Uvas de la suerte y cotillón
  • Barra libre hasta las 04:00 horas
  • Animación y DJ
  • Servicios de guardarropa y personal de atención

Política de cancelación

La política de cancelación se estructura de la siguiente manera:

  • Cancelaciones realizadas hasta 10 días antes del evento: reembolso del 100% del importe abonado
  • Cancelaciones entre 7 y 9 días antes del evento: reembolso del 50% del importe
  • Cancelaciones posteriores a 7 días antes del evento: no se realizarán reembolsos

Se recomienda considerar la adquisición de un seguro de cancelación para mayor tranquilidad.

Modificaciones de reserva

Las modificaciones en las reservas (cambio de nombre, número de asistentes) pueden realizarse sin coste adicional hasta 10 días antes del evento. Posteriores a esta fecha, estarán sujetas a disponibilidad y posibles cargos administrativos.

Tracking Pixel Contents