Sin limpieza, presencia masiva de cucarachas y falta de control alimentario: cierran el chiringuito El Cabra de Pedregalejo

El Área de Comercio del Ayuntamiento de Málaga ha decretado el cese de actividad del restaurante El Cabra ubicado en el paseo marítimo El Pedregal por riesgo grave e inminente para la salud pública. El servicio municipal de Sanidad y Consumo inspeccionó este martes al chiringuito, dentro los controles oficiales que se realizan a los establecimientos de la ciudad, y decretó el cierre por las condiciones de higiene y salubridad que presentaba, según ha informado el Ayuntamiento de Málaga.

El restaurante permanece sin actividad desde el mismo momento en que se decretó el cierre inmediato por parte del servicio municipal. Esta medida también se ha trasladado a la Policía Local de Málaga en el marco de las actuaciones de coordinación y vigilancia entre ambas áreas.

¿Qué problemas presentaba el chiringuito?

Suciedad generalizada, con manifiesta falta de limpieza y mantenimiento de instalaciones; presencia masiva de cucarachas, tanto vivas como muertas; sin agua caliente sanitaria; malas prácticas de higiene y elaboración, como inadecuada descongelación de alimentos, alimentos sin protección en cámaras y sin fecha de elaboración; falta de inscripción en el registro autonómico; y sin documentación relacionada con la gestión de la seguridad alimentaria... Son las causas que han provocado que el servicio municipal haya adoptado esta medida cautelar.

Una vez notificado a la propiedad de El Cabra, ésta debe subsanar las deficiencias detectadas. "El inspector llevará a cabo la revisión de las subsanaciones y determinará si procede el levantamiento de la medida cautelar decretada", señala el Ayuntamiento.

De forma paralela, el Área está procediendo a la incoación del correspondiente expediente sancionador por infracción a la normativa alimentaria vigente.