Regala gastronomía
Si hacemos un breve resumen de lo que ha sido 2019 para la despensa y los fogones malagueños ya veréis que el balance es más que positivo
Selección de diez cafeterías de Málaga que ofrecen desayunos diferentes, ricos y muy diferentes del típico mitad con pitufo mixto
El encuentro tendrá lugar el 29 de enero, a las 10:00 horas, en el Instituto de Estudios Portuarios del Puerto de Málaga
Alfredo Abril, jefe de cocina de 99 Sushi Bar del hotel, presentó un soasado de breca en aguachile
Manolo Tornay es el presidente de la Academia Gastronómica de Málaga, que el pasado 11 de enero hizo entrega de sus XIX Premios Anuales en el Hotel Marbella Club
Son fuente de vitaminas, fibra, carbohidratos y tienen muy poca grasa - Además, hay variedades libres de gluten
Los cocineros que quieran participar deben publicar las imágenes de sus propuestas por Instagram con el hastag #eldelantalemplatado20
La Fábrica de Cervezas Victoria vuelve a acoger esta nueva cita que reconoce la gastronomía malagueña el próximo 17 febrero a través de diversas categorías, entre ellas, el Mejor Emplatado, en la que se puede participar a través de la red Instagram
Te ofrecemos cuatro formas de comprar alimentación con conciencia y acercándote a alternativas para dejar fuera de tu vida ese vil material
Ha abierto una nueva ronda para la búsqueda de inversores que le permitan construir tres centros en Madrid y Barcelona
Juan Manuel Moreno ha elaborado dos hogazas de 400 gramos que, entre sus ingredientes, llevan un gramo de oro y plata comestibles, polvo, copos y escamas y 20 gramos de flores también comestibles
Palodú, Back y La Milla, premiados por la Academia
La comida saludable, el respeto al medio ambiente con desperdicio y plástico cero son algunas de las tendecias de la gastronomía el próximo año
Consejos para poder guardar correctamente cada grupo de alimentos tanto en la zona de frío del frigorífico como en el congelador
Entrevista al presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierra de Málaga y Pasas de Málaga. José María Losantos
La recolección se realiza de manera manual, mediante la técnica de ordeño, y todo el proceso es artesanal
La empresa especializada en productos cárnicos y líder del mercado cumple 200 años de trayectoria, un trabajo que les ha valido para convertir su salchichón en uno de los productos estrella y estar presente en los cuatro continentes
El sector asegura que toda ayuda institucional es necesaria para recuperar la confianza del consumidor en la industria y recuperar el ritmo
La asociación presenta el próximo día 2 la segunda edición de la guía de empresas asociadas y que promocionan la gastronomía local
El local, en pleno corazón de Málaga, une recetarios de diferentes culturas gastronómicas como la asiática y la mediterránea, jugando con los productos de temporada y de proximidad
Las almazaras malagueñas pueden inscribirse para participar hasta el 21 de enero
La Bodega Málaga Virgen ha elaborado una auténtica joya enológica que nace de una selección de vinos Pedro Ximénez de la propia bodega, una delicia para el paladar que cuenta con una exclusiva edición de tan solo 9.000 botellas numeradas
Comer pan es un manjar siempre y cuando sea uno artesano y de calidad. Te enseñamos cómo identificar un pan industrial del que no lo es y te damos recetas para que los elabores en casa
Esta forma de elaborar vinos está creciendo actualmente la demanda de estos tipos de vinos. Suelen ser frescos, ligeros y muy frutales
La propuesta que ha diseñado el chef actualiza la cocina tradicional mediterránea con creaciones que se distinguen, precisamente, por los matices
La mesa ha contado entre el jurado con reconocidos profesionales del sector, críticos gastronómicos y representantes del Consejo Regulador de la DOP
Alguno de los objetivos que se marca es crear una alianza entre hosteleros y productores que permita combatir la estacionalidad, fomentar las rutas gastronómicas o las alianzas público-privadas del sector
De los 100 aceites que forman parte de este reconocimiento, 57 son de la región y dos de ellos de Málaga
Este establecimiento es un homenaje a Málaga en sus platos y en su despensa. Pescados de la bahía o el chivo lechal son una constante en su carta
Si hacemos un breve resumen de lo que ha sido 2019 para la despensa y los fogones malagueños ya veréis que el balance es más que positivo
El Grupo Ordoñez dispone de una bodega en Vélez-Málaga en la que trabaja con un moscatel de Alejandría que recoge de la zona de Almachar
La fábrica de Cerveza Victoria en Málaga elabora y envasa parte de la producción total de Victoria, además de sus distintas especialidades
La gran cita gastronómica de este puente de diciembre estará en el Paseo del Parque del 5 al 9 de diciembre, en lo que ya es la gran fiesta de los productos malagueños
Su viñedo arroja una variedad como la Garnacha, con la que elaboran vinos en los que destaca su frescor y alegría
Los más pequeños de la casa necesitan alimentos sanos y nutritivos para afrontar una rutina...
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Entrar en calor sin pasarnos de calorías es posible - Te proponemos varias recetas para conseguirlo
Le reconoce haberse convertido en "el rey de lo esencial" al apostar por "una cocina pura y...
Contrarrestar los excesos es posible si sabes qué alimentos son básicos para acabar con las toxinas
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Sorprende a tus invitados con unos entrantes de lo más saludables para estos días tan especiales
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