Así es comer en el Celler de Can Roca, el mejor restaurante
Los hermanos Roca aprovechan las redes sociales para difundir su gastronomía por todo el mundo
¿Cómo es comer en el mejor restaurante de mundo? Para responder a esta pregunta lo mejor será hacer dos cosas: 1) saber cuál es el mejor restaurante del mundo y 2) probar su comida. El primer paso ya lo sabemos: Celler de Can Roca, en Girona, ahora queda lo segundo.
Si el restaurante de los hermanos Roca te queda algo lejos o, simplemente para abrir boca, quizá estas fotografías te ayuden: hemos aprovechado la moda imperante de las redes sociales de hacer fotos a la comida para hacernos una idea de cómo será comer en este local.
Gracias a la etiqueta '#cellercanroca' y a la cuenta en Instagram del propio restaurante, nos adentramos en su local, vemos sus platos y postres e incluso observamos cómo es su cocina en plena hora de cenas y comidas... y éste es el resultado. ¿Apetecible? El sentido de la vista puede opinar, ahora quedan los otros cuatro, pero eso no se puede conseguir con imágenes.
Gazpacho de guayamanto con conchas de abanico a la brasa y quino.
Chernia con achiote, remolacha, ají de maní, hogao, aceite de cilantro, patata violeta y pure de boniato.
Teja de maíz tostado con chocolate y sal.
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