Los restaurantes La Ribera, con el plato «Pionono de chivo malagueño con yema curada y queso payoyo»; y Savor, con «Ajoblanco, higos del árbol y sardina asada» han conseguido los primeros premios a la Tapa Popular y a la Tapa 5 Estrellas, respectivamente, de la XI edición de la Ruta de la Tapa de Marbella y San Pedro Alcántara.
La cita gastronómica, organizada por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa (Apymem), se celebró del 21 al 23 de junio y participaron más de 60 establecimientos.
El jurado, cuyo fallo se conoció ayer, lo integraron profesores de la Escuela de Hostelería Les Roches y el periodista y crítico gastronómico Enrique Bellver.
El presidente de Apymem, Enrique Guerrero, destacó el alto número de establecimientos que participaron y la calidad de las tapas y aseguró que Marbella se ha consolidado como un destino gastronómico.
