Descubre las croquetas de salchichón Prolongo

El mundo es mejor con croquetas. No cabe duda. Y para hacerlo mejor, aportamos una deliciosa y fácil receta de croquetas con salchichón de Prolongo, que le da un toque especial y muy malagueño a uno de los platos más populares. Con estos sencillos pasos y el vídeo explicativo, podrás realizar la receta con rapidez y triunfando en la mesa.

• Necesitamos 1/2 salchichón de Málaga Prolongo, sal, huevo, pan rallado, leche , harina y nuez moscada.
• Trocea el salchichón Prolongo.
• A continuación sofríe la harina a fuego medio añade la leche, y rehoga todo. Añade el salchichón troceado.
• Mezcla todo bien y seguidamente añade la leche. Pon la sal y la nuez moscada, y con una cuchara de madera rehoga hasta que la masa se despegue de las paredes de la sartén.
• Cuando llegue a ese punto vuelca en una bandeja para que enfríe.
• Ya solo quedaría darle forma a las croquetas, pasarla por huevo batido, pan rallado, y freírlas en abundante aceite de oliva virgen extra.