Las escuelas de hostelería La Cónsula, en Málaga capital, y La Fonda, en Benalmádena, han iniciado un nuevo curso con todas sus aulas al completo, en un acto presidido por la delegada territorial de Empleo, Carmen Sánchez, la última directora de la Escuela de Hostelería Bellamar de Marbella -dependiente del Estado- que cerró sus puertas en julio de 2018.
Atrás quedan los años en que el escándalo del desvío del dinero de los cursos de formación que sacudió a la Junta de Andalucía bajo el gobierno del PSOE acabó cerrando los restaurantes y las aulas por el impago de las nóminas a sus trabajadores y a los proveedores durante meses.
La solución, tarde, permitió la integración de las escuelas de formación en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE) y reabrir las escuelas de formación después de afectar a la reputación de dos de las escuelas de hostelería más destacadas.
Ahora, de nuevo, ambos centros han completado las plazas ofertadas para los itinerarios formativos de servicios de Restaurante y de Cocina. De esta manera, un centenar de alumnos distribuidos en grupos de 25 participarán de esta formación de excelencia impartida en la provincia.
La duración de los cursos en la Escuela de Hostelería La Cónsula de Málaga será de dos años en cada uno de los itinerarios, siendo de uno solo en la Escuela de Hostelería La Fonda de Benalmádena, dando respuesta con ello a las diferentes necesidades y demandas del mercado de trabajo en el sector de la hostelería y el turismo.
La excelencia formativa que se imparte en dichas escuelas es ampliamente reconocida tanto por el alumnado, que obtiene su certificado de profesionalidad, como por las propias empresas del sector, ya que la inserción laboral de la última promoción rondó el 100 por cien de los participantes al finalizar su periodo formativo, según afirma el Gobierno andaluz.
Menú a 20 euros
Por otra parte, está previsto que las aulas restaurante de las escuelas de hostelería La Cónsula -situada en Churriana, concretamente en el kilómetro 89 de la carretera de Coín- y La Fonda -situada en la calle Santo Domingo de Guzmán, s/n de Benalmádena Pueblo- abran sus puertas al público los martes, miércoles y jueves, a partir del próximo mes de noviembre.
Y lo harán con un menú maridado, cocinado y servido por los alumnos de las escuelas con un precio de 20 euros.
Las reservas podrán realizarse a través de internet, según informa la Junta de Andalucía.
