Los chefs Estrella Michelin Fernando Villasclaras y Diego Gallegos serán parte del jurado del IX Concurso de Espetos

El jurado del IX Concurso de Espetos que el 5 de agosto decidirá al mejor espetero de la Costa del Sol estará compuesto por siete personas del mundo de la gastronomía entre las que destacan el chef del restaurante con Estrella Michelin El Lago, Fernando Villasclaras, y el reconocido Diego Gallegos del establecimiento Sollo también con Estrella Michelin.

Así lo ha anunciado el presidente del Círculo de Empresarios de Torremolinos, Adolfo Trigueros, en un acto celebrado en la Fábrica Victoria al que han asistido numerosas autoridades, alcaldes y personalidades del ámbito de la gastronomía y la hostelería de la provincia, en el que ha desvelado los miembros del jurado de esta nueva edición, y que, además de los chefs mencionados estará compuesto por el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos; el académico Manuel Duarte; el gestor de grandes cuentas de Barbadillo Miguel Avisbal; la periodista del diario ABC María Sánchez; y la miembro de la junta directiva de la Carta Malacitana, María José Ruiz.

“Nuestro compromiso con el Concurso de Espetos es una apuesta en la que todos ganamos, porque el espeto y todo el arte y tradición que le envuelve es uno de nuestros principales reclamos a nivel turístico", ha resaltado Adolfo Trigueros, quien ha sido nombrado recientemente presidente de la Mesa del Espeto que va a impulsar la candidatura para que este plato típico malagueño sea declarado patrimonio inmaterial de la Unesco.

El acto ha contado con la presencia del diputado Francisco José Martín; el concejal de Cultura de Torremolinos, José Manuel Ruiz Vivas; la delegada de Turismo de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral, así como el vicepresidente de la Mancomunidad de la Costa del Sol Occidental, José María Ayala, además de alcaldes y concejales de Turismo de municipios de la Costa del Sol y el director de Turismo Costa del Sol, Antonio Díaz; entre otras personalidades.

Respaldo

La delegada andaluza de Turismo, Gemma del Corral, ha trasladado su apoyo al evento y a la reactivación de la candidatura del espeto como patrimonio inmaterial de la Unesco. "Málaga ha logrado que un pescado se eleve a categoría de arte. Proyectos para impulsar su conocimiento, así como la marca Málaga y la Costa del Sol son por los que apostamos desde la Junta", ha dicho.

El vicepresidente de la Mancomunidad Costa del Sol Occidental, José María Ayala, ha añadido que Málaga ha obtenido una mayor proyección gracias a sectores como la gastronomía. "El espeto se trata de un producto centenario y quien viene a Málaga busca degustarlo, debemos seguir apostando porque así sea y seguir creciendo".

El diputado Francisco José Martín, ha cerrado el acto resaltando las sinergias del sector empresarial y las instituciones públicas para potenciar el desarrollo de la provincia. "La Costa del Sol es el rincón al que todo el mundo quiere ir, sigamos haciendo que sea así y apoyemos a todos los sectores para ello".

Espeto de Honor

En el acto también se ha hecho entrega del Espeto de Honor al presidente de la Mancomunidad de la Costa del Sol Occidental, José Antonio Mena, por su apoyo para que el certamen alcance la notoriedad que hoy día tiene en el calendario gastronómico estival de la ciudad. El galardón lo recogió en su nombre el vicepresidente de la Mancomunidad Costa del Sol Occidental, José María Ayala, quien anunció que seguirán apostando por la celebración de este concurso.

La IX edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol se celebrará el 5 de agosto en Costa Lago-Playamar, un evento en el que se elige al mejor espetero de la Costa del Sol y, a continuación, se ofrecerá una espetada popular para unas 5.000 personas a precios populares, destinando la recaudación del evento este año a Cruz Roja.

El concurso, organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Torremolinos y el patrocinio principal de la Diputación provincial de Málaga y Sabor a Málaga.