07 de febrero de 2018
07.02.2018
Gastronomía

Joan Roca visita La Fábrica de Cerveza Victoria

El reconocido chef visitó las nuevas instalaciones tras participar en las jornadas de Gastromarketing celebradas en Málaga

07.02.2018 | 19:29
Joan Roca en las nuevas instalaciones de Cerveza Victoria.

El reconocido chef Joan Roca del restaurante El Celler de Can Roca ha visitado la fábrica de Cervezas Victoria tras su participación en la última edición del congreso Gastromarketing. Durante el recorrido, Joan Roca conoció el proceso de elaboración de Cervezas Victoria en sus nuevas instalaciones malagueñas, inauguradas el pasado mes de septiembre.

Roca ha participado en Gastromarketing, un congreso especializado en el marketing gastronómico celebrado en Málaga. Aúna marketing, innovación y gastronomía en un evento que se divide en cinco grandes bloques: Top Chef, en el que cocineros con Estrella Michelin cuentan sus errores y aciertos a la hora de presentar o gestionar sus negocios; Profesional, con expertos especializados en marketing gastronómico darán las claves para mejorar la estrategia de los negocio; Práctico, en los que pequeños restaurantes famosos por una gestión innovadora cuentan el secreto de su éxito; Tecnología, para conocer las apps móviles o portales tecnológicos para el sector; y gastroprensa, con mesas redondas donde se mezclan prensa y blogueros especializados en gastronomía.

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