Restaurante Casino Marbella

Carta de verano Casino Marbella

27.07.2015 | 17:25
Carta de verano Casino Marbella

Un ajo blanco con granizado de vino tinto, un tartar de salmón y manzana con aire de lima limón y sopa de coco. Estas son algunas de las propuestas con las que nos tienta la nueva carta de verano del Restaurante del Casino Marbella. Y es que los ingredientes de temporada son la base de una cocina en la que prima la calidad y los sabores más auténticos de la Gastronomía Mediterránea. Al frente de los fogones, su chef, Agustín Román, realiza personalmente una cuidadosa selección de la materia prima. Después,  "a la cazuela", siempre con el recuerdo de la cocina de su abuela y de su tía cuyos olores y sabores perduran en la mente del chef e inspiran sus creaciones.

Porque la simpleza en la cocina soporta los envites de la modernidad y convierte un "solomillo de Ternera con gratén de boniato y espárragos" en algo delicioso. Este plato es otra de las apuestas ganadoras de una carta que, sin duda pasaría el corte de los paladares más exquisitos. Y si no, la trucha asalmonada con virutas de jamón, será otra gran oportunidad para que este restaurante esté entre los grandes.

Pero ahí no acaba la cena porque aquí siempre será imprescindible dejar un espacio libre para el postre. El postre del Casino, otra forma de ver la tarta de limón sería capaz de endulzarnos la velada hasta extremos desconocidos. Y, como no, todos los platos pueden saber aún mejor si son regados por su extensa bodega de vinos y cavas. Un equipo de profesionales liderados por su maitre, Gerard Vall-Llaura, nos aconseja la mejor combinación entre platos y vinos. El gran equilibrio existente entre la cocina y  servicio convierten al Restaurante del Casino Marbella en un espacio único para el deleite de los paladares más exquisitos.

Además ofrece un menú degustación, menús especiales para celebraciones y menús para grupos. El espacio, elegante y selecto tiene permanentemente una exposición de pintura o fotografía.

Otra ventaja es su horario, que ofrece el servicio de cocina hasta las 2.30 de la mañana, pudiendo alargar la sobremesa hasta las 4 de la mañana. La posibilidad de valet parking y de tentar la suerte tras la cena, hacen del Restaurante Casino Marbella la apuesta más segura.
 
Información y reservas:
952 81 40 00
www.casinomarbella.com

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook
Enlaces recomendados: Premios Cine