Istán celebra este sábado su Muestra Gastronómica y el Día de la Naranja

El municipio de Istán, en el interior de la comarca de la Costa del Sol, celebra este sábado, 29 de abril, la XXVII edición de su Muestra Gastronómica y el Día de la Naranja, fiesta declarada de Singularidad Turística, y la XIV Ruta de la Tapa.

Así lo ha dado a conocer el vicepresidente tercero de la Diputación, Manuel Marmolejo, y el alcalde de Istán, José Miguel Marín, quienes han explicado que sopa de maíz, rebanada con gachuelas o zahínas son algunas de las especialidades que podrán degustar los asistentes a esta muestra gastronómica que quiere divulgar las tradiciones culinarias con orígenes que se pierden en el tiempo.

Los propios vecinos de Istán elaboran las recetas, utilizando elementos como el maíz o la naranja, estrechamente ligados a la identidad cultural de la localidad.

La Muestra Gastronómica y el Día de la Naranja se celebrarán en el mirador de la calle Marbella donde, desde las 14.00 horas, se servirán, de forma gratuita, muestras de un menú compuesto por sopa de maíz, carne con tomate, ensalada de bacalao, tortillas de bacalao, arroz con leche, zahínas y rebanada de pan frito con gachuela.

XIV Ruta de la Tapa

Paralelamente, los establecimientos de la localidad han preparado una cuidada selección de recetas creativas y originales, que servirán al precio unificado de tres euros, con una bebida.

Estas propuestas gastronómicas están recogidas en un 'tapaporte' que ofrece toda la información relativa al evento y con el que los participantes en la ruta pueden recorrer los bares y restaurantes y sellar sus consumiciones. Después, participarán en el sorteo de regalos donados por las empresas locales.

Toman parte en la iniciativa ocho bares y restaurantes: Raíces, El Calvario, La Parada, Nuevo Entresierras, Pan8s, La Taskita, Troyano y la Cueva de Chabeli.

La ruta puede completarse entre las 12.30 y las 17.00 horas, si bien, en el caso del restaurante Troyano, acaba a las 16.00 horas. En cualquiera de los establecimientos participantes se puede obtener el 'tapaporte' que, una vez relleno con los ocho sellos y los datos personales, ha de depositarse en una urna, ubicada en la calle Marbella, para tomar parte en el concurso de regalos, que se celebra a las 18.30 horas.

Tanto la muestra gastronómica como la ruta de la tapa están concebidas de tal forma que el visitante pueda pasar todo el día en el pueblo y disfrutar del encanto de su oferta turística y del ambiente festivo amenizado por las actuaciones de las charangas 'Istán' y 'No ni ná', del grupo de versiones Play y del DJ Vilopez.

También habrá servicio de autobús desde Marbella (en las paradas habituales de la línea regular) con salida a las 12.00 de la mañana y vuelta a las 21.00.