Sin ninguna duda, La Calle Burger es el local con la mejor hamburguesa de Málaga, según los lectores de La Opinión de Málaga. La encuesta que lanzamos a través de las redes sociales en las últimas dos semanas zanjó por completo el asunto. A través de Facebook, Twitter y la página web del periódico, los malagueños opinaron cuál era la hamburguesa más exquisita. En total han participado 684 usuarios que nos han propuesto alrededor de unos 70 locales diferentes. Sin embargo, la hamburguesería La Calle Burger ha ganado por goleada con 123 votos a favor.
El primer local de la Calle Burguer se abrió en la capital el 10 de diciembre de 2015, afortunadamente uno de los gestores asegura que les va bien en el negocio y a día de hoy cuentan con locales en Pedregalejo, Fuengirola y Teatinos. Nosotros hemos ido a la hamburguesería que se encuentra en un rinconcito de la Calle Mosquera en el centro de Málaga. Nos atiende Laura, la encargada y cuenta que una de las claves de la hamburguesa es "la carne muy jugosa" del día proveniente de Madrid. "Nos han dicho muchas veces de cambiar la carne pero no encontramos otra mejor". "El secreto de la hamburguesa es la calidad, tenemos mucho cuidado con eso y si cambiamos cualquier cosa siempre es a mejor", sostine la encargada.
María, una de las trabajadoras del local dice que las dos más pedidas son "la hamburguesa al vacío y la entraña" y se confiesa, "mi favorita". Carne, queso havarti, canónigos, cebolla caramelizada al vino, mayonesa y chimichurri son los ingredientes que hacen chuparse los dedos a los clientes con esta hamburguesa. La carne presenta una peculiaridad utilizan cortes característicos de Argentina como el vacío, se trata de la parte baja de la costilla y "la entraña" carne muy jugosa y rojiza del diafragma. "Compramos la pieza entera de carne si decimos que es vacío lo es y la carne es del mismo día, 100% caseras", comenta la encargada del local.
Es difícil encontrar locales en la capital que ofrezcan variedad para aquellos que no consumen carne o son veganos, en la Calle Burguer hay tres opciones de hamburguesas vegetarianas y tienen pan vegano. Además, es un local asequible y apto para todos los bolsillos de Lunes a Miércoles el menú vale 5€ y en días corrientes el precio máximo de una hamburguesa no supera los 12€.
La especialidad de la casa es la hamburguesa y la encargada no recomienda otra cosa a los clientes. Reciben la noticia de que son la mejor hamburguesería de Málaga "con mucho orgullo" y reconocen que se esfuerzan por ofrecer lo mejor a sus clientes y por esta razón utilizan productos frescos del mercado de atarazanas y no de grandes superficies, explica la encargada.
Otras recomendaciones
Además de la Calle Burger, los lectores han recomendado otros establecimientos para disfrutar de una buena hamburguesa. El segundo más votado fue Black Label (Centro Histórico), con 61 votos; seguido de Nómadas (Los Guindos) con 60 votos y la cafetería Viva María (Echevarría de El Palo) con 59 votos. Estas cuatro son las hamburguesería que más han destacado en las votaciones de los lectores, aunque son muchas las que han recibido apoyos y defensas fervientes, como No Piqui, con 46 votos, Los 3 Cinco, con 29 votos; La Burguesita (19); o Casa Lola (18). Tras ellos hay una gran cantidad de restaurantes como Kaiser, Eladio, ETC, Valdi, Kompas 15, El Corte Inglés, Gotham Grill o Taxi Angus, entre otros muchos, que han recibido un interesante número de apoyos.
