El ciclo Cocinando en La Térmica inaugura el año con uno de los cocineros más incipientes del momento, Pablo Caballero. Este experimentado chef de origen catalán ofrece desde su pequeño restaurante del Soho malagueño La Antxoeta una de las propuestas gastronómicas más interesantes de la ciudad. Con una acertada mezcla de clasicismo y creatividad, en el que siempre predominan el respeto por el sabor y del producto, Pablo Caballero ofrece una visión contemporánea de la cocina vasca y española con toques cosmopolitas. Para su primer taller de La Térmica enseñara a cocinar tres de los platos más representativos de su carta: Canelones de Maruchi, Fideuá de Pescado con alioli de azafrán y Chipirones en su tinta
