Hostelería
Unos 400 profesionales de la hostelería debaten el futuro del sector en Torremolinos
El I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio ha permitido abordar los nuevos modelos de negocio en el sector en el Palacio de Congresos
A. G.
Cerca de 400 profesionales se han dado cita en Hostelocio, el I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio, que se ha celebrado hoy en el Palacio de Congresos de Torremolinos. El encuentro ha sido organizado por Hostelería de Andalucía y Hostelería de España, con la colaboración de Turismo Andaluz, la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Torremolinos.
La alcaldesa de Torremolinos, Margarita de Cid, ha resaltado los nuevos modelos de negocio. "La noche también es la tarde, y ha habido un cambio en las costumbres y las horas de ocio, que se han ampliado hacia el día", ha manifestado. La regidora, del Partido Popular, ha añadido que ese "es el camino para salvaguardar la convivencia y poder seguir avanzando en un mejor ocio. Los incentivos fiscales también son importantes, y ahí los ayuntamientos debemos jugar un papel fundamental".
Del Cid también ha destacado que "la tecnología siempre es clave para mejorar la productividad y la implantación de nuevos y mejores servicios, atención al cliente, redistribución de mercancías o gestiones de accesos. Mejoras en definitiva, que profesionalizan al sector", ha manifestado la regidora torremolinense.
Debates
A lo largo de la jornada, se han celebrado mesas redondas, donde los profesionales han reivindicado la importancia del sector y han analizado nuevas tendencias de consumo, poniendo sobre la mesa nuevas ideas y reflexiones sobre el nuevo estilo de la hostelería, propiciando un espacio de interrelación entre los profesionales y las instituciones.
En estos foros han participado profesionales de la talla de Javier Esteban, CEO de Icónica Fest; Paz Aparicio, directora de Wizink Center; Mari Cruz Laguna, directora de GTSlive de Universal Music; o Cipri Quintas, empresario del mundo del ocio, mentor y conferenciante.
El encuentro ha permitido a sector impulsar una visión de futuro capaz de convencer a la opinión pública y a las instituciones de su capacidad de renovación, iniciativa y profesionalización. Un lugar donde conocer propuestas orientadas a las exigencias del consumidor y un espacio para la integración de otros sectores innovadores y competidores con el fin de desarrollar nuevos modelos de la colaboración.
Al evento también han asistido la delegada de Turismo, Cultura y Deportes de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel; el presidente de la Hostelería de Andalucía, Javier Frutos; y el presidente de España de Noche, Ramón Mas.
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