Hostelería

Unos 400 profesionales de la hostelería debaten el futuro del sector en Torremolinos

El I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio ha permitido abordar los nuevos modelos de negocio en el sector en el Palacio de Congresos

Torremolinos ha acogido el I Congreso de la Hostelería del Ocio.

Torremolinos ha acogido el I Congreso de la Hostelería del Ocio. / l.o.

A. G.

Cerca de 400 profesionales se han dado cita en Hostelocio, el I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio, que se ha celebrado hoy en el Palacio de Congresos de Torremolinos. El encuentro ha sido organizado por Hostelería de Andalucía y Hostelería de España, con la colaboración de Turismo Andaluz, la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Torremolinos.

La alcaldesa de Torremolinos, Margarita de Cid, ha resaltado los nuevos modelos de negocio. "La noche también es la tarde, y ha habido un cambio en las costumbres y las horas de ocio, que se han ampliado hacia el día", ha manifestado. La regidora, del Partido Popular, ha añadido que ese "es el camino para salvaguardar la convivencia y poder seguir avanzando en un mejor ocio. Los incentivos fiscales también son importantes, y ahí los ayuntamientos debemos jugar un papel fundamental".

Del Cid también ha destacado que "la tecnología siempre es clave para mejorar la productividad y la implantación de nuevos y mejores servicios, atención al cliente, redistribución de mercancías o gestiones de accesos. Mejoras en definitiva, que profesionalizan al sector", ha manifestado la regidora torremolinense.

Debates

A lo largo de la jornada, se han celebrado mesas redondas, donde los profesionales han reivindicado la importancia del sector y han analizado nuevas tendencias de consumo, poniendo sobre la mesa nuevas ideas y reflexiones sobre el nuevo estilo de la hostelería, propiciando un espacio de interrelación entre los profesionales y las instituciones.

El congreso de Hostelería de Torremolinos ha servido para interconectar a hosteleros e instituciones.

El congreso de Hostelería de Torremolinos ha servido para interconectar a hosteleros e instituciones. / l.o.

En estos foros han participado profesionales de la talla de Javier Esteban, CEO de Icónica Fest; Paz Aparicio, directora de Wizink Center; Mari Cruz Laguna, directora de GTSlive de Universal Music; o Cipri Quintas, empresario del mundo del ocio, mentor y conferenciante.

El encuentro ha permitido a sector impulsar una visión de futuro capaz de convencer a la opinión pública y a las instituciones de su capacidad de renovación, iniciativa y profesionalización. Un lugar donde conocer propuestas orientadas a las exigencias del consumidor y un espacio para la integración de otros sectores innovadores y competidores con el fin de desarrollar nuevos modelos de la colaboración.

Al evento también han asistido la delegada de Turismo, Cultura y Deportes de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel; el presidente de la Hostelería de Andalucía, Javier Frutos; y el presidente de España de Noche, Ramón Mas.